Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 510 ккал. Вдохновлялась рецептом свинине в сельдерее, очань нравится готовить мясо.
Свинина и тринадцать овощей
автор leonikova_96 
На фото свинины и тринадцать овощей
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 510 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина — 400 г
- капуста белокочанная — 100 г
- капуста краснокочанная — 100 г
- капуста цветная — 50 г
- баклажан — 1 шт.
- цукини — 50 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лук репчатый красный — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчик
- сок апельсиновый — 400 мл
- масло сливочное — 50 г
- лимон — 1 шт.
- опята — 30 г
- сироп кленовый — 100 мл
- брокколи
- масло растительное
- кукуруза консервированная
- помидоры черри
- зерна кориандра
- петрушка
- шалфей
- соль
Как приготовить
-
Нарезаем белокочанную и краснокочанную капусту соломкой. Разбираем цветную капусту и брокколи на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде в течение 6-7 минут. Нарезаем цукини и баклажан крупными фрагментами.
-
2. Нарезаем репчатый и красный лук полукольцами. Нарезаем морковь по диагонали. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем крупно нарезанные болгарский перец, чеснок и сливочное масло.
-
3. Наливаем апельсиновый сок в сотейник. Добавляем кориандр и доводим до кипения. Добавляем кленовый сироп, измельченные петрушку и шалфей.
-
4. Обжариваем белокочанную и краснокочанную капусту, баклажан и цукини на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел. Добавляем жареный лук, морковь, перец и сок половины лимона. Через несколько минут помещаем в сковороду цветную капусту, брокколи, помидоры черри, кукурузу и грибы. Посолим. Добавляем соус.
-
5. Нарезаем свинину на ломтики. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Поливаем соусом. Посолим.
-
6. Выкладываем овощи на тарелку. Выкладываем сверху свинину. Поливаем соусом. Помещаем в центр желток. Украшаем шалфеем. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить отбивную свинину, жаренную ну сковороде в кляре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить свинину и тринадцать овощей
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Надо попробовать
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Еще ни разу не готовила свинину в кляре, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Приготовила свинину и тринадцать овощей.
Обалденно вкусно!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт свинины и тринадцать овощей меня выручил!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Свинина с розмарином, имеющим сладковатый и камфорный аромат с небольшими хвойными нотками и пряный, островатый вкус с легкой горчинкой и розовым перцем получается душистая и какая - то особенная. Розмарин придает блюдам восхитительный вкус и аромат, ни одна пряность не может его заменить. Что важно...
2 ч
свинина в овощном гнездышке получается мягкой и пахнет сельдереем это очень простой рецепт, странно, что до сих пор его не было на Няме)...
1 ч 20 мин
Свинина 80 г; Лапша яичная 70 г; Масло сливочное 20 г; Прованские травы 1/2 ч.л.; Чеснок 2 зубка; Петрушка (зелень) 2 веточки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
очень простое и вкусное блюдо, особенно для тех, кто любит Азиатские нотки в еде...
1 ч 20 мин
свинина (свиная шея или корейка); пиво; мука; шампиньоны; чеснок; розмарин; масло сливочное; масло растительное; петрушка; батон; соль; крупа манная; яйцо; молоко; вода...
45 мин
Сочетание мяса и кисло-сладких цитрусовых — традиционное для азиатской кухни. Советуем побаловать свои вкусовые рецепторы подобным изыском и приготовить изумительную свинину по-китайски.Вам понадобится большая часть вырезки без прожилок с тонкой жировой прослойкой, так как мясо мы будем запекать, а значит...
1 ч
Свинина по-самарски предполагает приготовление нарезанного соломкой мяса с большим количеством лука, солеными огурцами и сметаной. Да-да, вы все правильно поняли в этом блюде чудесным образом сочетаются соленые огурчики и сметанаУж не знаю, почему оно носит именно такое название но то, что мясо получается...
1 ч
Спасибо за угощение, буду пробовать