Стейки жарятся на гриле (барбекю) и подаются с картошкой и чесночным маслом. Вдохновлялась рецептом запеченных рыбных стейках, очань нравится готовить стейк.
Стейки с чесночным маслом и картошкой
автор roza91 
На фото стейков с чесночным маслом и картошкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 47 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 173 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 говяжьих стейка толщиной 25 мм
- Соль и перец
- 250 г сливочного масла
- 750 г картофеля
- 3–4 зубчика чеснока
- Для украшения: нарезанная петрушка
Как приготовить
-
Приправьте мясо свежемолотым перцем, но не солите. Слегка смажьте растопленным маслом и положите под горячий гриль на 7-15 минут, в зависимости от того, любите вы прожаренное мясо или с кровью. Переверните один раз.
-
Тем временем сварите картофель в мундире почти до готовности. Слейте воду, очистите, нарежьте одинаковыми ломтиками толщиной 0,5 см. Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле с толстым дном и обжарьте картофель до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, часто переворачивая. Посолите.
-
Оставшееся масло слегка размягчите, смешайте с толченым чесноком. Придайте маслу форму колбаски, нарежьте толстыми ломтиками.
-
Уложите куски мяса на жаропрочном блюде, обложите жареным картофелем. Положите кусочки масла на мясо и картофель и поставьте под горячий гриль примерно на 2 минуты, пока масло не начнет таять.
-
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавайте. К мясу подойдет зеленый салат.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриные стейки в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а стейки с чесночным маслом и картошкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
стейки с чесночным маслом и картошкой съели за один присест!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Готовила по рецепту свиных стейков в бархатном соусе, тоже замечательно получается.
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт стейков с чесночным маслом и картошкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Roza91, стейки с чесночным маслом и картошкой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я сделаю на Новый год!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Стейки из говядины на косточке со сливочным маслом - очень вкусное и сочное мясное блюдо. Готовить таким образом можно не только мраморную говядину, но и более жесткое мясо, пропитка сливочным маслом сделает его нежнее и сочнее....
60 мин
Отличный вариант обеда или ужина для тех кто любит рыбу. Рецепт идет на 8 стейков рыбы, у меня на 3 порции и масло лимонное кол-во делала меньше....
1 ч 30 мин
Стейк из лосося 6 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Сливочное масло 200 г; Лимон 1 шт.; Миндаль 100 г; Виноград 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
свиная шея; чёрный молотый перец; приправа для жаркого с дымком; картофель; чеснок; зелень; подсолнечное масло; соль...
55 мин
Стейки из свинины, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно нежными и пикантными....
60 мин
Свиной стейк на кости — 2 шт.; Яблоко — 1 шт.; Зернистая горчица — 2 ч.л.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Редис (для подачи) — 3-4 г; Помидоры (для подачи) — 1 шт.; Зелень (для подачи)...
30 мин
Жареная рыба в любую погоду и время суток идет на ура, особенно если это треска. Сегодня я предлагаю пожарить ее стейки - это очень быстро, просто и невероятно вкусно....
20 мин
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…