Сироп из смородины на зиму

автор Катя

Рецепт сиропа из смородины на зиму

На фото сиропа из смородины на зиму

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 106 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Летом хочется заготовить максимум вкусных и таких полезных фруктов и ягод. Данный рецепт о том, как сделать сироп из смородины на зиму - ароматный, в меру густой и очень аппетитный. Вдохновлялась рецептом сиропа из калины на зиму, очень нравится готовить напитки.

Подборка рецептов: простой рецепт напитков,  классические рецепты,  рецепты на зиму,  домашние сиропы.

Ингредиенты:

  • Смородина — 1 кг
  • Сахар — 500-800 г (по вкусу)

Как приготовить

  1. Для приготовления сиропа можно использовать воду, если смородина недостаточно сочная, а сироп хочется более жидкий. Однако вода в данной рецепте вовсе необязательно, можно обойтись и без нее, если хочется получить более густой и концентрированный сироп.

  2. 2. Рецепт приготовления сиропа из смородины на зиму начинается с процесса очистки ягодок от веточек. Уже очищенные ягоды необходимо отправить в холодную воду и тщательно промыть. Откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь жидкости.

    сироп из смородины на зиму
  3. 3. Выжать сок можно несколькими способами - это соковыжималка, мясорубка, блендер или толкушкой для пюре. Какой бы способ не был выбран, главное - это результат. В данном случае используется соковыжималка, поэтому на поверхности образовалась пена.

    сироп из смородины на зиму
  4. 4. Полученный сок необходимо дополнительно протереть через сито или пропустить через чистую марлю. Так сироп из смородины на зиму в домашних условиях будет идеальной консистенции и без косточек. В процеженный сок добавить сахар.

    сироп из смородины на зиму
  5. 5. На данном этапе при необходимости можно ввести воду и отправить кастрюлю на огонь. После закипания убрать огонь до минимума и варить, периодически помешивая. Когда сироп достигнет нужной консистенции его нужно перелить в заранее подготовленные стерилизованные банки и закатать. Оставить банки вверх дном до полного остывания сиропа.

    сироп из смородины на зиму

На заметку:

  • Рецепт приготовления сиропа из смородины на зиму хорош тем, что готовится довольно просто, а заготовка получается весьма универсальной. Использовать такой сироп можно в десертах, в качестве добавки к мороженому и даже сделать из него алкогольные ликеры. Главное, что такой сироп очень полезный в зимний период и его с удовольствием едят детки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ванильный сахарный сироп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сироп из смородины на зиму

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
starchenko_73
starchenko_73

Чудненький рецепт)))

ejulit
ejulit

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сиропа из смородины на зиму!

roza88
roza88

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

tonya
tonya

Прикольно, но сложновато для меня(

dina89
dina89

Катя, это просто волшебный рецепт сиропа из смородины на зиму!

vera
vera

Я делала сироп из смородины на зиму.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

svidlova_92
svidlova_92

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Осинцева Маня
Осинцева Маня

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сироп тархун. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Портнова Таня
Портнова Таня

Готовила сироп из смородины на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

vika72
vika72

А реально это кто-нибудь готовил?

Домашнее вино из черной смородины

Вино получается очень красивое, темно-красного цвета. Закваску делаем из малины....

93 д

Инвертный сахарный сироп

В англоязычных рецептурах десертов и выпечки я часто встречаю в составе кукурузный сироп. В тех же маршмеллоу, мягкой карамели и много где еще. Так вот этот кукурузный сироп у нас, естественно, днем с огнем. Поэтому надо заменять. И для этого хорошо подходит инвертный сахарный сироп. Его очень просто...

60 мин

Вино из черной смородины

Рецепт моей мамы...

2160 ч

Сахарный перцовый сироп

Сахар 1 кг; Вода 3/4 л; Перец чили 2 шт....

1 ч

Груши в сиропе на зиму

Консервированные на зиму груши в сиропе хорошо держат форму и не развариваются, а равномерно пропитываются ароматным сиропом. Такой полезный и вкусный десерт может понравиться вам больше, чем варенье....

30 мин

Шоколадный сироп

Вода 300 мл; Какао-порошок 150 г; Сахар 600 г; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 щепотка...

10 мин

Сахарный сироп

Веточки бузины 12 шт.; Лимон 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Лайм 1 шт.; Сахар коричневый 400 г; Лимонная кислота 5 г; Порошковый сахарозаменитель по вкусу...

45 мин