автор Катя 
На фото сиропа из смородины на зиму
Калорий: 106 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Летом хочется заготовить максимум вкусных и таких полезных фруктов и ягод. Данный рецепт о том, как сделать сироп из смородины на зиму - ароматный, в меру густой и очень аппетитный. Вдохновлялась рецептом сиропе из калины на зиму, очань нравится готовить напитки.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, классические рецепты, рецепты на зиму, домашние сиропы.
Для приготовления сиропа можно использовать воду, если смородина недостаточно сочная, а сироп хочется более жидкий. Однако вода в данной рецепте вовсе необязательно, можно обойтись и без нее, если хочется получить более густой и концентрированный сироп.
2. Рецепт приготовления сиропа из смородины на зиму начинается с процесса очистки ягодок от веточек. Уже очищенные ягоды необходимо отправить в холодную воду и тщательно промыть. Откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь жидкости.
3. Выжать сок можно несколькими способами - это соковыжималка, мясорубка, блендер или толкушкой для пюре. Какой бы способ не был выбран, главное - это результат. В данном случае используется соковыжималка, поэтому на поверхности образовалась пена.
4. Полученный сок необходимо дополнительно протереть через сито или пропустить через чистую марлю. Так сироп из смородины на зиму в домашних условиях будет идеальной консистенции и без косточек. В процеженный сок добавить сахар.
5. На данном этапе при необходимости можно ввести воду и отправить кастрюлю на огонь. После закипания убрать огонь до минимума и варить, периодически помешивая. Когда сироп достигнет нужной консистенции его нужно перелить в заранее подготовленные стерилизованные банки и закатать. Оставить банки вверх дном до полного остывания сиропа.
Рецепт приготовления сиропа из смородины на зиму хорош тем, что готовится довольно просто, а заготовка получается весьма универсальной. Использовать такой сироп можно в десертах, в качестве добавки к мороженому и даже сделать из него алкогольные ликеры. Главное, что такой сироп очень полезный в зимний период и его с удовольствием едят детки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ванильный сахарный сироп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сиропа из смородины на зиму!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Прикольно, но сложновато для меня(
Катя, это просто волшебный рецепт сиропа из смородины на зиму!
Я делала сироп из смородины на зиму.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сироп тархун. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Готовила сироп из смородины на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А реально это кто-нибудь готовил?
Вино получается очень красивое, темно-красного цвета. Закваску делаем из малины....
93 д
В англоязычных рецептурах десертов и выпечки я часто встречаю в составе кукурузный сироп. В тех же маршмеллоу, мягкой карамели и много где еще. Так вот этот кукурузный сироп у нас, естественно, днем с огнем. Поэтому надо заменять. И для этого хорошо подходит инвертный сахарный сироп. Его очень просто...
60 мин
Консервированные на зиму груши в сиропе хорошо держат форму и не развариваются, а равномерно пропитываются ароматным сиропом. Такой полезный и вкусный десерт может понравиться вам больше, чем варенье....
30 мин
Вода 300 мл; Какао-порошок 150 г; Сахар 600 г; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 щепотка...
10 мин
Веточки бузины 12 шт.; Лимон 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Лайм 1 шт.; Сахар коричневый 400 г; Лимонная кислота 5 г; Порошковый сахарозаменитель по вкусу...
45 мин
Чудненький рецепт)))