Рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне

автор Леся Ефимова Леся Ефимова

Рецепт рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне

На фото рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне

  • Общее время: 70 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 194 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Мясо индейки усваивается лучше куриного и содержит совсем небольшое количество холестерина. Вдохновлялась рецептом супе с лапшой по-домашнему на курином бульоне, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  куриный суп,  суп с капустой,  суп из индейки.

Ингредиенты:

  • Филе индейки без кожи 470 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 260 г
  • Красный болгарский перец 2 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Куриный бульон 120 мл

Как приготовить

  1. Филе индейки промыть, выложить в кастрюлю и поставить на огонь, залив стаканом воды.

  2. Слить получившейся бульон, залить чистой водой, довести до кипения и продолжить варить в течение 10 минут.

  3. Лук очистить и нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Капусту тонко нарезать.

  4. Переложить лук, морковь, капусту в сковороду и обжарить.

  5. Мясо индейки разобрать на волокна и перемешать с перцем.

  6. Болгарский перец промыть, очистить, нарезать крупной соломкой. Затем добавить к овощам, накрыть крышкой и тушить, в течение 5 минут.

  7. В чистую сухую сковороду, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки.

  8. Помидоры опустить в кипяток, после чего перетереть через сито.

  9. Выложить мясо к овощам, влить бульон, добавить томатное пюре, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Хорунжая
Диана Хорунжая

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Леся, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

itillilin
itillilin

Леся, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Инна Офинская
Инна Офинская

Сделали, но еще не пробовали!!

Акишева Светлана
Акишева Светлана

Я сделаю на Новый год!

Надежда Перевалова
Надежда Перевалова

Готовила по рецепту супа-крема из опят на курином бульоне. Очень вкусно.

anyuta86
anyuta86

Очень очень вкусно!
Делала рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

zhenya82
zhenya82

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне разочаровал.
Никому не понравилось(

Войнова Ариша
Войнова Ариша

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

tanechka
tanechka

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Клещукевич Виолетта
Клещукевич Виолетта

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

dobrynina_94
dobrynina_94

Именно рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

gedither
gedither

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Леся, рецептам.

Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

Леся, отличный рецепт рагу из индейки с овощами на постном курином бульоне, все ингредиенты любимые.

Суп с шампиньонами и фарфалле на курином бульоне

В выходной день, когда за обеденным столом собирается вся семья, можно приготовить вкусный и ароматный суп с шампиньонами и фарфалле на курином бульоне. Это первое блюдо придется по вкусу и взрослым и детям. Попробуйте1...

120 мин

Кремовый суп из тыквы на курином бульоне

Очень нежный, полезный и вкусный кремовый суп на курином бульоне....

20 мин

Суп с фрикадельками на курином бульоне

Это, пожалуй, единственный суп, который я любила в детстве. Мои дети тоже с удовольствием его едят. Наверное, все его умеют готовить.) Хочу предложить вам мой вариант этого вкусного супа....

1 ч

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Рецепт от ANDY CHEF. Я, как и он, люблю все томатное. Стоит прогуляться по моей КК, и вы убедитесь в этом. А на днях на нашем сайте Светлана познакомила с ухой на курином бульоне, и когда мне попался рецепт этого супа, я клюнула:) Простейший, ароматный, насыщенный и в то же время легкий и очень вкусный...

40 мин

Грибной суп с сыром на курином бульоне

Чаще всего грибной суп подают со сметаной, этот рецепт предлагает заменить ее плавленым сыром, который растворен в самом бульоне. Такая замена придаст супу более пикантный вкус....

120 мин

Суп-крем из опят на курином бульоне

Замороженные опята 300 г; Куриный бульон 750 мл; Сливки 33%-ные 200 мл; Лук 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Лимон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Яичный желток 1 шт....

40 мин

Домашняя лапша на курином бульоне

Домашня лапша на ароматном бульоне из домашней курочки и чистой фильтрованной воды, согреет вас после зимней прогулки. Для меня домашняя лапша это тепло и уют родительского дома.:) А для вас?:)...

2 ч