Кексы на молоке

автор Вера Манченко Вера Манченко

Рецепт кексов на молоке

На фото кексов на молоке

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 16 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 583 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Такие кексы - это отличное угощение к чаю. Их можно также испечь вместо торта на праздник (День рождения, Новый год). Рассказываю, как приготовить кексы на молоке, которые украшаю шоколадной глазурью. Вдохновлялась рецептом ягодных кексах на пахте и рикотте, очань нравится готовить кексы.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  праздничные рецепты,  вкусные рецепты,  рецепты на день рождения,  кексы на молоке,  шоколадные кексы.

Ингредиенты:

  • Мука — 185 г
  • Какао — 50 г
  • Сода — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 265 г (115 г для теста, 150 для глазури)
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 120 мл
  • Вода — 120 мл
  • Сахарная пудра — 90 г
  • Экстракт ванили — 0,5 ч.л.
  • Молочный шоколад — 100 г

Повод приготовления:

Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения

Как приготовить

  1. В миску добавьте муку, какао, соду, соль, перемешайте.

  2. В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло и сахар, взбивайте 3 минуты, вбейте по одному куриные яйца, добавьте ванильный экстракт и взбивайте на слабых оборотах.

  3. Добавьте половину сухих ингредиентов, влейте молоко, затем снова сухие ингредиенты. Влейте горячую воду и перемешайте до получения однородной консистенции.

  4. Формы для кексов заполните на приготовленным тестом, отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.

  5. Достаньте кексы из духовки и оставьте на 15 минут на противне, затем переложите на решетку.

  6. В это же время сделайте глазурь: размягченное сливочное масло взбивайте 2 минуты, добавьте сахарную пудру, взбивайте до образования светлой массы.

  7. Растопите шоколад и влейте его к маслу с сахарной пудрой, перемешайте. Отправьте глазурь в холодильник на 30 минут.

  8. С помощью кондитерского мешка украсьте кексы охлажденной глазурью и подавайте к столу.

На заметку:

  • Кексы получаются нежные, мягкие и влажные внутри. Можно сделать их ванильными или шоколадными, как в этом случае. Кексы можно украсить глазурью, сгущенным молоком или оставить как есть. Очень красивая и вкусная выпечка. Попробуйте!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кексы на соевых сливках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить кексы на молоке

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
iladii_88
iladii_88

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

verbushkina_91
verbushkina_91

Буду к вам заходить чаще.

ustonoren
ustonoren

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

tomara76
tomara76

Последнее время увлеклась http://quicktasty.ru/vypechka/keksy/shokoladnye-keksy-s-kryzhovnikom, моим нравится.

neroul1971
neroul1971

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Алена Прокопенко
Алена Прокопенко

Кексы на молоке прелесть, спасибо за рецепт

feetlu
feetlu

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Кексы с клубникой и белым шоколадом

Очень вкусные и быстрые кексы! Идеальный вариант утилизации не очень сладкой клубники. Поздравляю чудесную компанию Lesaffre с юбилеем! От всей души желаю процветания, новых идей и их шикарной реализации!...

40 мин

Шоколадные кексы с крыжовником

Не смотря на то, что кексы были экспериментальными, они удались! Кислинка крыжовника и сладко-горький шоколад прекрасно дополнили друг друга! Мне понравилось! За основу взята идея пользователя Helga и ее кексов....

50 мин

Шоколадные кексы со сгущенкой

Шоколад черный - 50 г; Масло сливочное - 60 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 60 г; Какао-порошок - 20 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.; Сгущенное молоко (вареное) - 8 ч.л....

45 мин

Кексы творожные в формочках

Моя мама делала кексы в железных формочках, приходилось потрудиться, чтобы выпечка не пригорала. Предлагаю опробовать новые силиконовые формы, расскажу, как приготовить кексы творожные в формочках....

45 мин

Кексы с капустой и колбасой

Многие привыкли к сладеньким кексам. Но я люблю делать мясные кексы, это очень вкусный перекус. Вот пример, как приготовить кексы с капустой и колбасой. Получается нечто похожее на пирог с капустой....

60 мин

Славные шоколадные кексы

Эти кексы тают во рту.нам они ТАК понравились, что мне пришлось устраивать себе разгрузочный день. Кексы испарились абсолютно внезапно.но оставив о себе приятное воспоминание! Их рецепт я нашла на блоге у одной замечательной девушки Тины, меня соблазнила идея положить фрукт на сырой кекс. После выпечки,...

5 мин

Кексы с жидким шоколадом

Дополнительная информацияЛюбителям шоколада предлагаю вот такой рецепт кексов, правда, я видела похожий у Тани Shkoda, но у меня немного отличается по ингредиентам и приготовлению.Кексы получаются очень-очень вкусные, нежные и шоколадные. Внутри кекса ШОКОЛАД ОСТАЕТСЯ ЖИДКИМ! Готовить их легко, быстро,...

1 ч 20 мин