Пирожное венгерская ватрушка

автор edenger edenger

Рецепт пирожного венгерская ватрушка

На фото пирожного венгерская ватрушка

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 346 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусное песочное пирожное с творожной начинкой и глазурью из сметаны и сгущенки. Вдохновлялась рецептом шоколадном пирожном, очань нравится готовить пирожные.

Ингредиенты:

  • 240 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г хорошего сливочного маргарина (немного размягченного)
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
  • 600 г творога
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 ст.л. сгущенного молока
  • 6 ст.л. сметаны (с горкой)

Как приготовить

  1. Приготовить тесто: смешать муку, сахар, разрыхлитель и масло. Хорошо перетереть, чтобы получилась крошка. Убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.

  2. Смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар до получения однородной массы.

    пирожное венгерская ватрушка
  3. Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки. Бортики смазать маргарином или маслом. Выложить чуть больше половины теста-крошки в форму. Разровнять, но не утрамбовывать. Сверху вылить начинку. Затем равномерно посыпать оставшимся тестом-крошкой.

    пирожное венгерская ватрушка
  4. Разогреть духовку до 160-170 С градусов. Выпекать пирог около 60 минут в хорошо разогретой духовке.

  5. Приготовить глазурь: смешать сгущенку со сметаной. Это волшебная глазурь из обычной ватрушки сделает настоящее пирожное.

    пирожное венгерская ватрушка
  6. Пирог в духовке зарумянился, пахнет изумительно - пора доставать. Горячий пирог, покрыть глазурью превращая его в пирожное!

    пирожное венгерская ватрушка
  7. Пока заливка горячая, можно сделать красивый мраморный рисунок. Капнуть растопленным шоколадом или шоколадным сиропом на пирожное и ложкой сделать разводы.

    пирожное венгерская ватрушка
  8. Можно капнуть хаотично шоколадом на заливку, а затем зубочисткой растянуть капли в узор.

    пирожное венгерская ватрушка
  9. Так как заливка еще теплая, то все неровности, которые вы сделали ложкой постепенно улягутся. В итоге получится практически зеркальная поверхность. Готовое пирожное поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

    пирожное венгерская ватрушка
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожное новогоднее. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Долли Аня
Долли Аня

Здравствуйте edenger!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Огромная благодарность вам,edenger…))))

alesya
alesya

Отлична идея!

lizaveta71
lizaveta71

Рецепт пирожного венгерская ватрушка понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lyusya
lyusya

Очень люблю пирожное венгерская ватрушка, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

olesya76
olesya76

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пирожным венгерская ватрушка много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

uguldull
uguldull

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Живописное пирожное

Как же я люблю запеканку из творога! В очередной раз собираясь ее приготовить я подумала, а почему бы не испечь мне запеканку порционно, тем более я купила такие замечательные формочки от Tescoma. Это же гораздо веселее, чем просто отрезанный от большого прямоугольника или круга кусок! А если еще украсить?...

1 ч

Пирожное Корзиночка

Пирожное Корзиночка, рецепт которого порадует вас простотой, понравится и детям и взрослым. Угостите своих гостей вкусными пирожными с белковым кремом, все останутся довольными....

60 мин

Пирожное Смородинка

масло сливочное - 80 стак....

10 мин

Ишльское пирожное

Представляю вашему вниманию невероятно вкусное и рассыпчатое традиционное австрийское пирожное из "линцского теста".:)...

4 ч

Пирожное Картошка

Вкусное и легкое в приготовлении пирожное! Без выпечки!)Все с детства любят пирожное "картошка", из всех вариантов приготовления этого замечательного пирожного мне нравится именно этот....

50 мин

Медовое пирожное

Пшеничная мука 4 стак.; Сахар 1 стак.; Мед 2 столовые ложки; Сливочное масло 70 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 500 г; Сода 2 столовые ложки...

1 ч

Пирожное Слеза

Бананы поднимают настроение не хуже шоколада, поскольку так же, как и он, богаты протеинами. А мы совместим и то и другое Нежнейшее пирожное с таким же нежнейшим ореховым кремом! Никто не останется равнодушным!...

45 мин