Сало по-домашнему

автор Алла

Рецепт сала по-домашнему

На фото сала по-домашнему

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 144 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 144 ккал. Вдохновлялась рецептом соленого сала, очень нравится готовить соления.

Подборка рецептов: простой рецепт солений,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • сало - по вкусу
  • вода - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить

  1. Сало или корейку (слой сала должен быть мягким, у нас на рынке проверяют, протыкая ногтем) промыть, шкурку поскоблить ножом, нарезать на порции примерно 7х.

  2. Закипятить 1 л воды, добавить 1 полный стакан соли. Остудить до состояния теплого. Петрушку нарезать, острый перец освободить от семян, нарезать, чеснок, зубков 5, тоже мелко нарезать. Обвалять или проложить послойно, чтобы каждому кусочку досталось пряностей. Залить теплой, подготовленной соленой водой, так, чтобы верхние кусочки были покрыты. Оставить на 3-е суток где-нибудь на кухне. Потом вынимаем, раскладываем по-пакетикам и в морозилку. Приятного!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сало в рассоле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
otimr1970
otimr1970

Спасибо! Люблю сало по-домашнему!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

estanomre
estanomre

Приготовила сало по-домашнему на ДР Любимого.
Всем понравилось!

bilas
bilas

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

kartinka_89
kartinka_89

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

utril
utril

Какой замечательный рецепт. Моим любителям сала соленого с чесноком обязательно понравится.

revun_79
revun_79

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сала по-домашнему станет любимкой
хочу хочу

sushu
sushu

Привет!
Я не ем сало по-домашнему!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

anastasiya99
anastasiya99

Алла большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сало по-домашнему — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сало по-домашнему, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сало по-домашнему.
СПАСИБОЧКИ!

sushu
sushu

Замечательный рецепт, сало по-домашнему получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

petrushenko_97
petrushenko_97

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

alesya77
alesya77

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

dinieri1981
dinieri1981

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Панюкова Полина
Панюкова Полина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

1antig1978
1antig1978

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

entin1984
entin1984

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

owhall1996
owhall1996

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

pishenko_75
pishenko_75

Алла, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Мятное сало с приправой карри

свиное сало 500 г; соль 500 г; перец черный горошком 40 шт.; карри 1 ст.л.; чеснок 1 головка; мята 1 пучок; прованские травы...

60 мин

Сало соленое по-домашнему

Кусок сырого сала - 250 г; Соль - 1,5 ст.л.; Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л.....

10 мин

Сало соленое с чесноком

Настоящая кулинарная классика! Расскажу, как приготовить сало соленое с чесноком! Попробуйте, вам точно понравится: с черным хлебушком и чесноком просто идеальная закуска получится! Рекомендую!...

6840 мин

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе с чесноком - это так вкусно, что словами просто нельзя передать!:) Нужно обязательно пробовать!{h3}Сало вареное{/h3}Чаще всего я встречаю людей, которые любят копченое или соленое сало, но никак не вареное. Признаюсь, меня это раньше немного удивляло. А потом я поняла в чем причина...

40 мин

Сало быстрой засолки

Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком) 10 горошин...

310 мин

Сало по-украински

Сало свежее - 500 г; Соль каменная - 4-5 ст.л.; Перец красный - 0.5 ч.л.; Перец чёрный - 0.5 ч.л.; Паприка - 0.5 ч.л.; Кориандр - 0.5 ч.л.; Хмели-сунели - 1 ч.л.; Лавровый лист - 3-4 шт.; Укроп сухой - 1 ч.л.; Чеснок - 5-6 зубчиков...

20 мин

Сало в коптильне

Кто же не любит вкусные копчености? Предлагаю вам простой рецепт того, как закоптить обычное соленое сало. Такой продукт найдется у каждой хозяйки в холодильнике - так превратим его в деликатес!...

120 мин