автор washu
На фото сала в тузлуке
Калорий: 18 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сало в тузлуке получается очень вкусным! Этот рецепт понравится тем, кто любит сало с большими мясными прослойками! Вдохновлялась рецептом соленого сала, очень нравится готовить соления.
Подборка рецептов: простой рецепт солений, праздничные рецепты.
Повод приготовления:
На природу, На обед, На праздник
Сало с большими мясными прослойками моем, обтираем, нарезаем на бруски.
Складываем в трехлитровые баллоны, засыпаем специи: лавровый лист, перец, сушеный чеснок.
На огонь ставим кастрюлю с водой, даем закипеть. Бросаем сырую очищенную картофелину (она на дне оказывается).
Дальше столовыми ложками всыпаем столько соли, чтобы она вытолкнула картофелину на поверхность. Как только соляной раствор стал таким насыщенным, что картофелина всплыла, вынимаем ее и даем прокипеть 2-3 минуты, остужаем.
Разливаем тузлук в баллоны, накрываем крышками и солим в холодильнике 2-3 недели.
Когда захотели свежего сала - вынимаем, обсушиваем салфетками.
А дальше натираем перчиком, чесночком и
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сало в рассоле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо, попробую приготовить сало в тузлуке супругу по вашему рецепту.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте сало соленое с чесноком.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, washu, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сало в тузлуке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт!
теперь сало в тузлуке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Washu, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Не умею готовить в принципе вообще, а сало в тузлуке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сало в тузлуке съели за один присест!
Обалденный рецептик сала в тузлуке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сало в тузлуке.
свиное сало 500 г; соль 500 г; перец черный горошком 40 шт.; карри 1 ст.л.; чеснок 1 головка; мята 1 пучок; прованские травы...
60 мин
Кусок сырого сала - 250 г; Соль - 1,5 ст.л.; Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л.....
10 мин
Настоящая кулинарная классика! Расскажу, как приготовить сало соленое с чесноком! Попробуйте, вам точно понравится: с черным хлебушком и чесноком просто идеальная закуска получится! Рекомендую!...
6840 мин
Сало в луковой шелухе с чесноком - это так вкусно, что словами просто нельзя передать!:) Нужно обязательно пробовать!{h3}Сало вареное{/h3}Чаще всего я встречаю людей, которые любят копченое или соленое сало, но никак не вареное. Признаюсь, меня это раньше немного удивляло. А потом я поняла в чем причина...
40 мин
Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком) 10 горошин...
310 мин
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
2 ч 30 мин
Сало свежее - 500 г; Соль каменная - 4-5 ст.л.; Перец красный - 0.5 ч.л.; Перец чёрный - 0.5 ч.л.; Паприка - 0.5 ч.л.; Кориандр - 0.5 ч.л.; Хмели-сунели - 1 ч.л.; Лавровый лист - 3-4 шт.; Укроп сухой - 1 ч.л.; Чеснок - 5-6 зубчиков...
20 мин
Спасибо! Клевенько!