Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 310 мин. По рецепту получиться, примерно, 16 порций. Готовое блюдо содержит около 52 ккал. Повод: повседневный. И все это мы будем мариновать. Вдохновлялась рецептом соленом сале, очань нравится готовить соления.
Сало быстрой засолки
автор Полина Хорошая 
На фото сала быстрой засолки
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 310 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 52 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сало (свиное) 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль (крупная) 0,5 стак.
- Перец (черный горошком) 10 горошин
Способ приготовления:
Мариновать
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить
-
В таком исполнении сало получается очень мягким и ароматным.
-
Делимся рецептом.
-
Сало со всех сторон скоблим ножом, затем промываем холодной водой и режем на 4-5 примерно равных кусков.
-
Укладываем их в стеклянную или эмалированную посуду, добавляем очищенный от шелухи чеснок, размятый лавровый лист и слегка раздавленные горошины перца.
-
Посыпаем солью и заливаем кипятком.
-
Ставим сало в прохладное место, чтобы быстрее остыло.
-
Если подготовить сало вечером, то утром его уже можно будет пробовать.
-
Важно! Быстро засоленное сало можно хранить в холодильнике не больше месяца.
На заметку:
В таком исполнении сало получается очень мягким и ароматным. Делимся рецептом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сало в рассоле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить сало быстрой засолки
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Полина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сегодня приготовила впервые сало соленое с чесноком. Низкий поклон автору рецепта.
Полина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сала быстрой засолки.
Столько восхищений от гостей!
Приготовила!!!
Полина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Полина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех сала быстрой засолки.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сало быстрой засолки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Я еще не делала сало быстрой засолки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Полина, я всегда доверяю твоим рецептам!
свиное сало 500 г; соль 500 г; перец черный горошком 40 шт.; карри 1 ст.л.; чеснок 1 головка; мята 1 пучок; прованские травы...
60 мин
Кусок сырого сала - 250 г; Соль - 1,5 ст.л.; Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л.....
10 мин
Настоящая кулинарная классика! Расскажу, как приготовить сало соленое с чесноком! Попробуйте, вам точно понравится: с черным хлебушком и чесноком просто идеальная закуска получится! Рекомендую!...
6840 мин
Сало в луковой шелухе с чесноком - это так вкусно, что словами просто нельзя передать!:) Нужно обязательно пробовать!{h3}Сало вареное{/h3}Чаще всего я встречаю людей, которые любят копченое или соленое сало, но никак не вареное. Признаюсь, меня это раньше немного удивляло. А потом я поняла в чем причина...
40 мин
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
2 ч 30 мин
Сало свежее - 500 г; Соль каменная - 4-5 ст.л.; Перец красный - 0.5 ч.л.; Перец чёрный - 0.5 ч.л.; Паприка - 0.5 ч.л.; Кориандр - 0.5 ч.л.; Хмели-сунели - 1 ч.л.; Лавровый лист - 3-4 шт.; Укроп сухой - 1 ч.л.; Чеснок - 5-6 зубчиков...
20 мин
Кто же не любит вкусные копчености? Предлагаю вам простой рецепт того, как закоптить обычное соленое сало. Такой продукт найдется у каждой хозяйки в холодильнике - так превратим его в деликатес!...
120 мин
Очень люблю сало быстрой засолки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась