автор sasis1978 
На фото сала с перцем
Калорий: 1602 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Автор рецепта шеф-повар Шинка Елена Никифорова для приготовления сала советует выбирать верхнюю часть грудинки. В нижней части почеревке уже начинаются прослойки мяса. Вдохновлялась рецептом конфетах сало в шоколаде, очань нравится готовить закуски.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, красивые рецепты, закуска из сала.
Кусок сала натереть смесью перцев (черный, кайенский, белый, душистый, розовый). Ее можно найти в магазине, а можно приготовить дома самим даже лучше, если перец будет свежемолотый.
Пятилитровую кастрюлю наполнить холодной водой. Добавить соль, размешать. На дно кастрюли положить кусок сала, накрыть его глубокой тарелкой, а кастрюлю накрыть крышкой.
Поставить кастрюлю в холодильник на пять дней. По прошествии этого времени сало вытащить из воды, промокнуть салфеткой. Хранить готовое сало в морозилке.
Автор рецепта шеф-повар Шинка Елена Никифорова для приготовления сала советует выбирать верхнюю часть грудинки. В нижней части почеревке уже начинаются прослойки мяса.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соленое сало. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сало с перцем.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
А я сделала сало с перцем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Хотела приготовить уже сегодня помидоры, фаршированные курицей, перцем и консервированными шампиньонами и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сало с перцем готовить...
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепт сала с перцем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Дорогие мои, сегодня хочу вас угостить замечательной закуской. Это очень вкусные фаршированные помидоры, приготовите вы это блюдо быстро, и результат вас не разочарует. Угощайтесь!...
40 мин
Настоящая кулинарная классика! Расскажу, как приготовить сало соленое с чесноком! Попробуйте, вам точно понравится: с черным хлебушком и чесноком просто идеальная закуска получится! Рекомендую!...
6840 мин
Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком) 10 горошин...
310 мин
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
2 ч 30 мин
Сало свежее - 500 г; Соль каменная - 4-5 ст.л.; Перец красный - 0.5 ч.л.; Перец чёрный - 0.5 ч.л.; Паприка - 0.5 ч.л.; Кориандр - 0.5 ч.л.; Хмели-сунели - 1 ч.л.; Лавровый лист - 3-4 шт.; Укроп сухой - 1 ч.л.; Чеснок - 5-6 зубчиков...
20 мин
Кто же не любит вкусные копчености? Предлагаю вам простой рецепт того, как закоптить обычное соленое сало. Такой продукт найдется у каждой хозяйки в холодильнике - так превратим его в деликатес!...
120 мин
Предлагаю вам приготовить сало в рассоле. Пока моя морозилка полна сала, пробую разные способы его приготовления. Такое сало после того как оно просолится, можно дополнительно засыпать специями и обернув каждый кусочек в пищевую пленку отправить в морозилку. Удобно потом доставать по кусочку и нарезать...
35 мин
Спасибо, попробую приготовить сало с перцем супругу по вашему рецепту.