Каштановое мороженое с меренговой крошкой

автор marianna93

Рецепт каштанового мороженого с меренговой крошкой

На фото каштанового мороженого с меренговой крошкой

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 254 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Блендер, Ложка для мороженого, Ложка для мороженого. Вдохновлялась рецептом мороженого, очень нравится готовить мороженое.

Подборка рецептов: простой рецепт мороженого,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Молоко 3,2%-ное 400 мл
  • Сахар 100 г
  • Соль щепотка
  • Кукурузный крахмал 3 ч.л.
  • Каштановое пюре 200 г
  • Меренги по вкусу

Специальное оборудование:

Сотейник, Блендер, Ложка для мороженого, Ложка для мороженого

Как приготовить

  1. Растворите крахмал в 50 мл молока, ненадолго оставьте.

  2. В небольшом сотейнике соедините остальное молоко, сахар и соль, перемешайте, поставьте на средний огонь и доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите, не убавляя огня, при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня и слегка остудите.

  3. В блендере соедините несладкое каштановое пюре и сливочную мороженую базу и пробейте до однородности в несколько приемов. Уберите в холодильник на ночь.

  4. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последние пару минут замораживания добавьте раскрошенные меренги. Переложите готовое мороженое в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до застывания.

  5. Если мороженицы нет, сразу перелейте смесь в контейнер и уберите в морозилку. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте меренговой крошкой непосредственно перед подачей.

На заметку:

  • Для сервировки мороженого аля десерт Монблан делаем так: выпекаем меренговые гнезда или тарталетки из песочного теста, кладем внутрь каждого по шарику мороженого, трем поверх темный шоколад или отсаживаем шапочку взбитых сливок.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое бон пари. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
olga93
olga93

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

metyolkina_89
metyolkina_89

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Моданов Валентина
Моданов Валентина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

coreriste
coreriste

А я привыкла готовить шоколадное мороженое.

Элла Мияке
Элла Мияке

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

osenisals1978
osenisals1978

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

laret
laret

Девочки, каштановое мороженое с меренговой крошкой объедение.
Супер.
marianna93 большое спасибо!!!

Мороженое фруктовый лед

Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....

300 мин

Мороженое шоколадное

шоколад черный горький - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сливки - 250 г...

5 ч

Шоколадное мороженое

Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали!...

15 мин

Мороженое в блендере

Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....

120 мин

Ванильное мороженое

Сливки 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная пудра 50 г; Ваниль 1 шт...

20 мин

Мороженое банановое

Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...

15 мин

Сливочное мороженое

Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...

5 ч 25 мин