Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 610 ккал. Вдохновлялась рецептом пельменей, очень нравится готовить пельмени.
Пельмени с квашеной капустой
автор svetlana84
На фото пельменей с квашеного капустого
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 610 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Тесто для хинкали простое
1 ч
Пельмени
Тесто пельменное в хлебопечке
45 мин
Пельмени
Ингредиенты:
- мука 225 г
- яйца куриные 1 шт.
- соль 0,5 ч.л.
- вода 40-45 мл
- масло растительное 3/4 ст.л.
- капуста квашеная 65 г
- лук 20 г
- бекон 10-20 г
- сливки молочные (22%) 40 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. На фото вы можете заметить сырое мясо - это мясо кабана - из него в ресторане для подачи пельменей готовят бефстроганов. В домашних условиях подать пельмени можно традиционно - со сметаной, а если захотелось с мясом по-строгановски, то можно взять классическую для этого блюда говядину.
-
Сделать тесто для пельменей. Муку просеять через сито. Добавить яйцо, воду, соль и растительное масло, тщательно вымешать.
-
Квашеную капусту порубить.
-
Мелко нарезать лук.
-
Мелко нарезать бекон.
-
На разогретую с маслом сковороду выложить бекон и лук, слегка обжарить, добавить капусту. Перемешать, влить сливки, немного потушить.
-
Готовое тесто (его получится больше, чем нужно для одной порции пельменей) раскатать в тонкий пласт на присыпанном мукой столе.
-
С помощью кулинарного кольца или стакана вырезать кружки.
-
На каждый кружок из теста выложить начинку.
-
Слепить пельмени.
-
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Заправить растопленным сливочным маслом. Украсить веточкой розмарина.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Рецепт в закладки, также как и пельмени в духовке.
Пельмени с квашеной капустой — просто СУПЕР!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вкусна
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пельмени с квашеной капустой, оценили.
Изумительно вкусно…
Спасибо!
Все здорово получилось!
Получилось отменно!
svetlana84, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Вчера был день пельменей с квашеной капустой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!Тесто для пельменей с капустой можно приготовить в хлебопечке (у меня есть рецепт, смотрите на моей странице).А можно вымесить его руками или купить готовое....
1 ч
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...
20 мин
Для теста:; Пшеничная мука - 600 г; Вода (холодная) - 300 мл; Куриное яйцо - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Для фарша:; Свинина - 230 г; Говядина - 230 г; Репчатый лук - 150 г; Вода - 4 ст.л.; Соль - 2/3 ч.л.; Сахар - 1 ч.л. (без горки); Чёрный молотый перец - 0,2 ч.л....
1 ч
Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей....
60 мин
Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!...
60 мин
Яйцо куриное 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Пшеничная мука 500 г; Вода 250 мл; Говядина 500 г; Свиная шея 500 г...
50 мин
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!