Пельмени с квашеной капустой и луком

автор Дубограй Вита Дубограй Вита

Рецепт пельменей с квашеной капустой и луком

На фото пельменей с квашеной капустой и луком

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 117 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!

Тесто для пельменей с капустой можно приготовить в хлебопечке (у меня есть рецепт, смотрите на моей странице).

А можно вымесить его руками или купить готовое. Вдохновлялась рецептом пельменях с гречкой, очань нравится готовить пельмени.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 0.5 кг
  • Вода - 100 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Для начинки из свежей капусты:

  • Капуста - 0.5 кг
  • Лук - 1 шт.

Для начинки из квашеной капусты:

  • Соль - по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Капуста квашеная - 0.5 кг
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Делаем из муки горку на столе, в ней углубление.

  2. Вбиваем в углубление яйца и аккуратно перемешиваем их с мукой, постепенно вливая чуть подсоленную воду.

  3. Замешиваем тесто.

  4. Начинка:

  5. Мелко рубим капусту, режем лук мелко. Все это обжариваем в растительном масле, солим и перчим.

  6. Раскатываем тесто, режем кружочки, в центр кладем начинку, защипываем в виде полумесяца. Затем скрепляем концы, чтобы получилось ушко пельменя.

  7. Варим пельмени с капустой в кипящей подсоленной воде до готовности.

  8. Подаем с растопленным сливочным маслом или сметаной.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашние пельмени. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пельмени с квашеной капустой и луком

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tediero1989
tediero1989

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Люда Ажинова
Люда Ажинова

Я хочу приготовить пельмени с квашеной капустой и луком на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Анюша Бодрякова
Анюша Бодрякова

Чудесный рецепт пельменей с квашеной капустой и луком!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

entin
entin

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

orate1992
orate1992

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пельмени с квашеной капустой и луком

Люда Ажинова
Люда Ажинова

Делала пельмени с квашеной капустой и луком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yateracai
yateracai

Дубограй, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Лютич Люба
Лютич Люба

Недавно пробовала очень вкусный рецепт пельменей с чечевицей - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить пельменей с квашеной капустой и луком.

Дрозд Галка
Дрозд Галка

Спасибо большое за рецепт пельменей с квашеной капустой и луком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Марушко Дария
Марушко Дария

Я приготовила пельмени с квашеной капустой и луком для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пельмени с квашеной капустой и луком не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

tirsetr1992
tirsetr1992

Дубограй, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пельмени с квашеной капустой и луком по этому простому рецептику.

Пельмени из говяжьего фарша с луком

Если вы любите вкусно покушать всей семьей, то предлагаю пельмени из говяжьего фарша с луком. Готовить их можно на пельменницу или ручным способом. Фарш сегодня из говядины с добавлением лука....

60 мин

Пельмени с творогом и зеленым луком

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из творога, вареных яиц и зеленого лука....

50 мин

Пельмени с квашеной капустой

мука 225 г; яйца куриные 1 шт.; соль 0,5 ч.л.; вода 40-45 мл; масло растительное 3/4 ст.л.; капуста квашеная 65 г; лук 20 г; бекон 10-20 г; сливки молочные (22%) 40 г...

45 мин

Пельмени с чечевицей

Для теста:; Мука - 100 г; Вода - 50 мл; Соль - 1 щепотка; Для начинки:; Чечевица - 70 г; Вода - 200 мл; Лук репчатый - 40 г; Морковь - 20 г; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 1 ст.л.; Вода или бульон для варки пельменей...

1 ч 40 мин

Аппетитные пельмени

фарш; лук; перец черный молотый; 350г муки; 1 яйцо; 200г воды; соль...

60 мин

Пельмени под соусом

Пельмени - это очень вкусно, особенно это блюдо радует, когда его подают под соусом. Рецепт пельменей и соуса - перед вами....

50 мин

Пельмени в духовке

Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей....

60 мин