Пельмени с творогом и зеленым луком

автор sasis1978 sasis1978

Рецепт пельменей с творогом и зеленым луком

На фото пельменей с творогом и зеленым луком

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 204 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из творога, вареных яиц и зеленого лука. Вдохновлялась рецептом пельменях с гречкой, очань нравится готовить пельмени.

Подборка рецептов: простой рецепт пельменей,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 380 г (тесто)
  • яйца — 1/2 шт. (тесто)
  • воды — 140 мл (тесто)
  • соли — 1 г (тесто)
  • зеленого лука — 500 г (фарш)
  • вареных яиц — 5 шт. (фарш)
  • творога — 400 г (фарш)
  • яйца — 1/2 шт. (фарш)
  • сливочного масла — 25 г (фарш)
  • соль — По вкусу (фарш)
  • сливочного масла — 25 г (для подачи на стол)
  • сметаны — 125 г (для подачи на стол)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Просейте муку в миску. Добавить яйца, воду, соль и замесите крутое тесто. Накройте тесто салфеткой и дайте постоять около 30-40 минут, чтобы тесто стало эластичным.

  2. Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте зеленый лук и смешайте с измельченными вареными яйцами. Творог протрите через сито и смешайте с сырым яйцом. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте растопленное сливочное масло и соль, снова хорошо перемешайте.

  3. Разрежьте тесто на куски, раскатайте каждый кусок в тонкую лепешку. Выложите начинку в центр и защипните края, формируя пельмешек.

  4. Варите пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.

  5. Готовые пельмени полейте растопленным сливочным маслом или сметаной и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Помимо классических пельменей с мясом, я люблю пельмени с несладкой творожной начинкой. Тесто я готовлю классическое, как на все пельмени, на основе воды. Для начинки смешиваю зеленый лук, творог, яйца, сливочное масло и получается она очень сочной! Подаю я такие пельмешки с растопленным сливочным маслом или сметаной. Давайте готовить!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени с крапивой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пельмени с творогом и зеленым луком

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
arsict2003
arsict2003

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

ingerimy
ingerimy

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пельмени с творогом и зеленым луком, если бы не доверяла рецептам sasis1978 на все 100%.

Вера Ионцева
Вера Ионцева

Искала рецепт пельменей с творогом и зеленым луком и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Настасья Демаева
Настасья Демаева

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пельмени с творогом и зеленым луком.
Большое тебе спасибо, sasis1978, за такие простые, но аппетитные блюда.

galya96
galya96

Ой! Что я нашла - жареные пельмени!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

nadezhda95
nadezhda95

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

eransi
eransi

Sasis1978, ты сама их придумала рецепт пельменей с творогом и зеленым луком?

seladl1999
seladl1999

Спасибо за отличный рецепт!

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Очень интересный рецепт пельменей с творогом и зеленым луком, сегодня обязательно попробую приготовить.

Пельмени с квашеной капустой и луком

Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!Тесто для пельменей с капустой можно приготовить в хлебопечке (у меня есть рецепт, смотрите на моей странице).А можно вымесить его руками или купить готовое....

1 ч

Пельмени из говяжьего фарша с луком

Если вы любите вкусно покушать всей семьей, то предлагаю пельмени из говяжьего фарша с луком. Готовить их можно на пельменницу или ручным способом. Фарш сегодня из говядины с добавлением лука....

60 мин

Пельмени с вишней и творогом

Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем?...

30 мин

Пельмени в горшочках

Если вы никогда не пробовали приготовить пельмени в горшочках, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Пельмени, запеченные в духовке с соусом, получатся невероятно нежными и вкусными....

60 мин

Пельмени с зеленью

Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!...

60 мин

Пельмени с редисом

Очень необычные и вкусные пельмени с начинкой из обжаренного редиса....

60 мин

Пельмени домашние

Яйцо куриное 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Пшеничная мука 500 г; Вода 250 мл; Говядина 500 г; Свиная шея 500 г...

50 мин