Вот и я решила поучаствовать в этом "солнечном" конкурсе. Предлагаю вам попробовать приготовить в тыкве рагу, мясо получается мягким и очень пикантным. Вдохновлялась рецептом рагу из языка, очань нравится готовить рагу.
Пикантное рагу в тыкве
автор ishangou 
На фото пикантного рагу в тыкве
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 197 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- соус ткемали - ¼ стак.
- растительное масло - 1 ст.л.
- бульон - 1 ⅕ л
- соевый соус - 3 ст.л.
- говядина - 1 кг
- паприка - 1 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- мед - 1 ч.л.
- помидоры - 1 шт.
- фасоль красная консервированная - 1 банка
- тыква - 1 шт.
Как приготовить
-
Говядину нарежьте на кусочки.
-
Присыпьте мукой.
-
Обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки.
-
Добавьте бульон, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. У тыквы срежьте верхушечку, удалите семечки, соскребите ложкой немного тыквы, но так чтобы остались толстые стенки.
-
Лук и помидоры мелко нарежьте (при желании у помидора снимите кожицу).
-
Приготовьте соус: чеснок выдавите прессом и смешайте с остальными ингредиентами.
-
Выложите в тыкву лук, помидор, мясо (вместе с подливкой), фасоль (только слейте жидкость из банки).
-
Добавьте соус, перемешайте, при необходимости посолите, накройте крышкой (верхушечкой тыквы), и готовьте в духовке 1 час 20 минут.
-
Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из оленины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Таким способом обязательно попробуем приготовить пикантное рагу в тыкве! спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь пикантное рагу в тыкве -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пикантного рагу в тыкве
Ой! Что я нашла - quicktasty.ru/goryachee/ragu/ragu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Ishangou, это просто волшебный рецепт!
Ishangou, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ishangou, большое спасибо за рецепт пикантного рагу в тыкве!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила вкусно
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....
120 мин
Рагу по-татарски прекрасное ароматное блюдо. Его можно готовить снова и снова: оно сытное, вкусное и ароматное. Нам понадобится небольшой казан или гусятница, толстостенная кастрюля....
120 мин
Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш - основа этого блюда....
90 мин
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
85 мин
Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита....
2 ч 20 мин
Хочешь устроить разгрузочный день? Отличная идея для ужина!Рагу из рыжиков можно подать как на обед, так и на ужин. Блюдо малокалорийное, очень легкое и вкусное. Вместо воды для тушения можно использовать грибной или овощной бульон, а также заправить рагу томатным соусом....
1 ч 30 мин
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!