Рагу из баклажанов и помидоров

автор Тася Долгова Тася Долгова

Рецепт рагу из баклажанов и помидоров

На фото рагу из баклажанов и помидоров

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 89 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Овощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами. Вдохновлялась рецептом овощном рагу, очань нравится готовить рагу.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, сахар, специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Баклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.

  2. Морковь и лук измельчить.

    рагу из баклажанов и помидоров
  3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).

    рагу из баклажанов и помидоров
  4. Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.

    рагу из баклажанов и помидоров
  5. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.

    рагу из баклажанов и помидоров
  6. Можно подавать к столу!

    рагу из баклажанов и помидоров

На заметку:

  • Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда. В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рагу из баклажанов и помидоров

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
sareerd1991
sareerd1991

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

asorit1972
asorit1972

Ну, это было превосходно!
рагу из баклажанов и помидоров вместе с пальцами едва не съела)

metelkova_82
metelkova_82

Необыкновенный рецепт рагу из баклажанов и помидоров!!!

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Ой, соскучилась что-то по рагу из баклажанов и помидоров.
Приготовлю завтра)

adoshka
adoshka

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

marianna94
marianna94

Девочки, рагу из баклажанов и помидоров объедение.
Супер рецепт!
Тася, большое спасибо!!!

hessomal
hessomal

Тася, здесь новое блюдо http://quicktasty.ru/goryachee/ragu/ragu-v-multivarke.

Марианна Низенко
Марианна Низенко

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

laralengi
laralengi

Очень простой рецепт рагу из баклажанов и помидоров, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рагу из баклажанов и помидоров из магазина.;)
Спасибо Вам, Тася, за рецепты.

Рахматуллаева Элла
Рахматуллаева Элла

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

edsutior1987
edsutior1987

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Танюша Добровольская
Танюша Добровольская

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рагу из баклажанов и помидоров.

verbushkina_91
verbushkina_91

Тася, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рагу из баклажанов и помидоров просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Варя Коростелёва
Варя Коростелёва

Отличный рецепт! Спасибо, Тася. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

evgeniya
evgeniya

Все понятно и наглядно.
Готовить с Тася одно удовольствие!

vera89
vera89

Блюдо просто супер, готовила рагу из баклажанов и помидоров впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Да рагу из баклажанов и помидоров так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Тася, спасибо!

Вегетарианское рагу из баклажанов

Одно из любимых блюд нашей семьи. Вкусное, сытное и просто готовить....

40 мин

Рагу из баклажанов с творогом

Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Творог 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик щепотка; Сушеный розмарин щепотка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 головка...

50 мин

Рагу из баклажанов с фаршем

баклажаны - 4 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 20 щепоток; перец черный горошком - 6; говядина - 500 г; масло растительное - 3 ст.л.; укроп - 1 веточка; картофель - 7 шт.; помидоры черри - 6 шт.; помидоры - 4 шт....

1 ч 15 мин

Рагу в мультиварке

Рагу в мультиварке - полезное и простое в приготовление блюдо. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и ароматный гарнир для всей семьи....

120 мин

Рагу из чечевицы

Чечевица красная 1 стак.; Лук порей (белая часть) 1/4; Помидоры 1 шт.; Масло растительное рафинированное; Соль...

40 мин

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...

1 ч 30 мин

Рагу ирландское

Баранья лопатка 1,5 кг; Картофель 10 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Морковь 4 шт.; Петрушка 4 стебля; Соль по вкусу; Свежий розмарин 1 шт.; Кипяток 600 мл...

2 ч 20 мин