Сегодня я к вам с комплексным обедом.почему? Просто потому, что эти треугольники и это рагу созданы друг для друга, они абсолютно идеально сочетаются и приготовить и подать я их решила вместе! Блюдо ароматное, наваристо, густое и сытное! С прекрасным соусом, именно в который и хочется макнуть лепешку.а она из грубой муки, пахнет травами и чесноком! Может покажется что блюдо несколько зимнее, но именно так я хочу сейчас кормить свою семью, ведь сегодня у моем городе весь день валит снег.а тем у кого лето и 30 градусов, я очень советую взять такие треугольники на пикник, сделать бутеры с ними или подать к свежему шашлыку! Вдохновлялась рецептом рагу из индейки, очань нравится готовить рагу.
Цельнозерновые сметанные треугольники с аппетитным рагу из индейки
автор iteratimo 
На фото цельнозерновых сметанных треугольников с аппетитным рагу из индейки
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 96 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука цельнозерновая - 200 г
- пшеничная мука - 250 стак.
- вода - 100 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сметана - 200 г
- дрожжи свежие - 15 г
- чеснок - 4 стак.
- петрушка сушеная - 1
- укроп сушеный - 1 ч.л.
- индейка филе - 500 г
- фасоль белая - 1 банка
- орегано - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Сперва делаем лепешку: смешать в большой миске 2 вида муки (можно взять только обычную муку)
-
в теплой, но не горячей воде растворить дрожжи
-
в муку добавить соль и приправы (можно взять то что вам по вкусу, например прованские травы, базилик, тимьян..тмин будет великолепен)
-
выдавливаем чеснок
-
в разведенный дрожжи вводим сметану и оливковое масло, размешиваем
-
вливаем жидкие ингредиенты в сухие и замешиваем тесто
-
скатываем в шар. Накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут в месте без сквозняков.
-
на присыпанном мукой столе, руками расплющиваем тесто в лепешку, толщиной 0,5-0,7 см
-
нарезаем ее на 8 треугольных сегментов
-
теперь каждый треугольник немного растягиваем, величиной больше лодони (примерно 20 см)
-
укладываем на ГОРЯЧИЙ противень, на бумагу для выпечки. ВАЖНО. Пока у вас нагревается плита, противень должен быть там в ней!
-
выпекаем примерно 12-15 минут при 200 гр, до легкого румянца!
-
Приступаем к рагу: индюшатину нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарубить мелко
-
с фасоли слить воду и промыть ее.
-
на оливковом масле обжариваем мясо с чесноком 5-7 минут
-
добавляем томаты, перемешиваем и тушим еще 5 минут все вместе.
-
добавляем фасоль, орегано. Солим и перчим и тушим все вместе под крышкой на среднем огне еще примерно 3-5 минут
-
а вот и наши лепешки подоспели...скорее накрываем на стол и наслаждаемся теплым и домашним обедом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из чечевицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Iteratimo, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала цельнозерновые сметанные треугольники с аппетитным рагу из индейки по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цельнозерновых сметанных треугольников с аппетитным рагу из индейки.
iteratimo, спасибо!!!
Оооочень вкусно получилось
Очень довольна цельнозерновыми сметанными треугольниками с аппетитным рагу из индейки! Благодарю за рецепт.
Цельнозерновые сметанные треугольники с аппетитным рагу из индейки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
рагу из овощей с бедром индейки тоже интересный вариант.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Круто
Iteratimo, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Iteratimo, спасибо за новый вариант цельнозерновых сметанных треугольников с аппетитным рагу из индейки.
Нужно будет обязательно попробовать
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Цельнозерновые сметанные треугольники с аппетитным рагу из индейки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Сегодня приготовила цельнозерновые сметанные треугольники с аппетитным рагу из индейки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Рагу состоит из тыквы, перца и опят, не много перца и ароматных трав, и бедро индейки....
1 ч
Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....
120 мин
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....
40 мин
Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
85 мин
Похоже, что самое вкусное мясное блюдо, которое я ел в своей жизни - это рагу из оленины. Рецепт переполнен тонкостями и секретами, зная которые можно приготовить сказочно вкусное блюдо из оленины....
840 мин
Хочешь устроить разгрузочный день? Отличная идея для ужина!Рагу из рыжиков можно подать как на обед, так и на ужин. Блюдо малокалорийное, очень легкое и вкусное. Вместо воды для тушения можно использовать грибной или овощной бульон, а также заправить рагу томатным соусом....
1 ч 30 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем цельнозерновые сметанные треугольники с аппетитным рагу из индейки пробовать))))