Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 425 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский. Вдохновлялась рецептом ризотто с овощами, очань нравится готовить ризотто.
Ризотто с радиккьо и томатами
автор ishangou 
На фото ризотто с радиккьо и томатами
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 425 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 8 стак.
- Рис арборио 1,5 стак.
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Салат радиккьо 1 пучок
- Взбитые сливки 1/2 стак.
- Помидоры в собственном соку 400 г
- Куриный бульон 1/2 стак.
- Тертый сыр пармезан по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
-
В кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду. Добавьте рис и варите до мягкости, помешивая, примерно 12 минут. Слейте воду.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пассеруйте 30 секунд. Затем добавьте тонко нашинкованный радиккьо и готовьте около 2 минут.
-
Добавьте помидоры с соком и готовьте примерно 8 минут, помешивая, пока жидкость слегка не выпарится.
-
Затем влейте сливки и бульон и тушите еще 5 минут.
-
Добавьте рис, уменьшите огонь и готовьте еще 4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите. Переложите на блюдо, посыпьте пармезаном и подавайте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Как красиво!
Ishangou спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Ishangou!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я уверенна, что quicktasty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-gribami многим понравиться!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Каракатицы 750 г; Рис (круглый) 250 г; Лук 1 шт.; Бульон овощной 150 мл; Вино белое 150 мл; Чеснок 1 зубчик; Пармезан 30 г; Масло оливковое 3 ст.л.; Масло сливочное 25 г; Мускатный орех (тертый) 4 щепотки...
20 мин
Ризотто с маскарпоне - очень вкусное итальянское блюдо из риса арборио. Ингредиенты довольно просты. процесс приготовления тоже - почему бы не приготовить?...
30 мин
очень вкусная и экзотическая пища. Супруг был приятно удивлен, ему понравилось!...
30 мин
Ризотто с грибами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Если сварить его на воде и без сыра, то можно добавить ризотто в постный рацион....
50 мин
Из всех вариантов этого потрясающего итальянского блюда больше всего мне нравится ризотто с кукурузой. Вкус у него бесподобный, а приятный золотистый цвет ризотто радует глаз и поднимает настроение....
50 мин
Кролик — 500 г; Вода — 2 л; Перец, зелень, соль — 1 По вкусу; Сметана — 100 г; Лавровый лист — 2 шт.; Сыр — 100 г; Рис — 300 г; Лук — 2 шт.; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 4 ст.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Красное вино — 100 г; Чеснок — 3 Дольки; Морковь — 1 шт....
120 мин
Ishangou, очень интересный вариант ризотто с радиккьо и томатами.:)