Ризотто с радиккьо и томатами

автор ishangou

Рецепт ризотто с радиккьо и томатами

На фото ризотто с радиккьо и томатами

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 425 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 425 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский. Вдохновлялась рецептом ризотто с овощами, очень нравится готовить ризотто.

Ингредиенты:

  • Вода 8 стак.
  • Рис арборио 1,5 стак.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Салат радиккьо 1 пучок
  • Взбитые сливки 1/2 стак.
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Куриный бульон 1/2 стак.
  • Тертый сыр пармезан по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

  1. В кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду. Добавьте рис и варите до мягкости, помешивая, примерно 12 минут. Слейте воду.

  2. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пассеруйте 30 секунд. Затем добавьте тонко нашинкованный радиккьо и готовьте около 2 минут.

  3. Добавьте помидоры с соком и готовьте примерно 8 минут, помешивая, пока жидкость слегка не выпарится.

  4. Затем влейте сливки и бульон и тушите еще 5 минут.

  5. Добавьте рис, уменьшите огонь и готовьте еще 4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите. Переложите на блюдо, посыпьте пармезаном и подавайте.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Александра Петухова
Александра Петухова

Ishangou, очень интересный вариант ризотто с радиккьо и томатами.:)

rowdu1974
rowdu1974

Как красиво!

Уразголеева Люда
Уразголеева Люда

Ishangou спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

asingon
asingon

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

alotea
alotea

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

vera92
vera92

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

enelyea
enelyea

Ishangou!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

idrasit1984
idrasit1984

Я уверенна, что quicktasty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-gribami многим понравиться!

itareda
itareda

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Ризотто с каракатицами

Каракатицы 750 г; Рис (круглый) 250 г; Лук 1 шт.; Бульон овощной 150 мл; Вино белое 150 мл; Чеснок 1 зубчик; Пармезан 30 г; Масло оливковое 3 ст.л.; Масло сливочное 25 г; Мускатный орех (тертый) 4 щепотки...

20 мин

Ризотто с креветками

Готовим вкусное ризотто с креветками!...

30 мин

Ризотто с маскарпоне

Ризотто с маскарпоне - очень вкусное итальянское блюдо из риса арборио. Ингредиенты довольно просты. процесс приготовления тоже - почему бы не приготовить?...

30 мин

Ризотто по-гавайски

очень вкусная и экзотическая пища. Супруг был приятно удивлен, ему понравилось!...

30 мин

Ризотто с вешенками

Ризотто с грибами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Если сварить его на воде и без сыра, то можно добавить ризотто в постный рацион....

50 мин

Ризотто с кукурузой

Из всех вариантов этого потрясающего итальянского блюда больше всего мне нравится ризотто с кукурузой. Вкус у него бесподобный, а приятный золотистый цвет ризотто радует глаз и поднимает настроение....

50 мин

Ризотто с кроликом

Кролик — 500 г; Вода — 2 л; Перец, зелень, соль — 1 По вкусу; Сметана — 100 г; Лавровый лист — 2 шт.; Сыр — 100 г; Рис — 300 г; Лук — 2 шт.; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 4 ст.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Красное вино — 100 г; Чеснок — 3 Дольки; Морковь — 1 шт....

120 мин