Нежные мясные тефтели в белом соусе

автор Вита Левицкая Вита Левицкая

Рецепт нежных мясных тефтелей в белом соусе

На фото нежных мясных тефтелей в белом соусе

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 157 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом. Вдохновлялась рецептом тефтелях с рисом в томатном соусе, очань нравится готовить тефтели.

Ингредиенты:

  • #мясной фарш 400 г
  • яйца 1 шт.
  • рис 3-4 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
  • вода

для соуса:

  • молоко 350-400 мл
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить

  1. Для тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности. Смешать фарш, рис, яйцо и специи. Вымесить фарш для тефтелей и разложить на порционные кружочки. Каждую тефтелю обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон и сложить в противень.

  2. Для приготовления вкуснейшего белого соуса следует обжарить муку на сковороде, добавив масло. Кипяченое горячее молоко постепенно вливать в сковороду с мукой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

  3. Массу кипятить на сковороде пару минут. Отставить с огня и добавить взбитые желтки, перемешать. Залить соусом горячие тефтели и отставить для пропитывания. Нежные мясные тефтели в белом соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в сметанном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
osintseva_79
osintseva_79

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

nabiullina_93
nabiullina_93

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

verbushkina_91
verbushkina_91

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта нежные мясные тефтели в белом соусе!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

milyisal
milyisal

Замечательный рецепт! В моей семье любят нежные мясные тефтели в белом соусе
Спасибо за прекрасную идею

Клайд Алена
Клайд Алена

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что нежные мясные тефтели в белом соусе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту нежные мясные тефтели в белом соусе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

slepova_75
slepova_75

Вита, рецепт нежных мясных тефтелей в белом соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Козюкова Тоня
Козюкова Тоня

Делаю нежные мясные тефтели в белом соусе который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

zhenya
zhenya

Мы тоже недавно первый раз делали мясные тефтели в грибном соусе.

shpak_80
shpak_80

Вита, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

acouc1983
acouc1983

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Варя Куппар
Варя Куппар

Необыкновенный рецепт нежных мясных тефтелей в белом соусе!!!

ilenganta
ilenganta

Делала нежные мясные тефтели в белом соусе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

orontingi
orontingi

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

dobrynina_94
dobrynina_94

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

cofitedri
cofitedri

Это очень - очень вкусный рецепт!

Нежные домашние тефтели в томатной подливе

В преддверии новогодних праздников я стараюсь кормить своих домашних как можно более простой, "уютной" домашней едой. Нежные домашние тефтели в томатной подливе как раз одно из таких блюд - сытное, ароматное, нежное и вкусное! Подайте тефтели горячими с любимым гарниром, они понравятся и взрослым и...

1 ч

Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе

Рецепт вкусных тефтелей в духовке, в соусе из сметаны и томатной пасты....

40 мин

Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе

Тефтели известны в национальных кухнях разных стран мира, например, на Ближнем Востоке они называются кюфта, на Сицилии - аранчини. Мясные шарики считаются одним из основных национальных блюд Швеции....

35 мин

Итальянские тефтели в томатном соусе

фарш ассорти 500 г; чеснок 4 зуб; яйцо 1 шт.; панировочный сухари 2 ст.л.; петрушка 1 пуч; базилик 1 пуч; тимьян свежий по вкусу; масло сливочное 100 г; томатная паста 200 г; крахмал 1 ст.л....

40 мин

Тефтели в томатном соусе со сметаной

Оригинальные тефтели с картофелем порадуют в будни всех, к тому же, подавать их будем с шикарным томатным соусом со сметаной. Смотрите рецепт и повторяйте....

60 мин

Куриные тефтели в сливочном соусе

Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус. На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....

75 мин

Куриные тефтели в томатном соусе

500 г куриного филе; 0,5 стак. риса; 2 луковицы; соль, специи по вкусу; 1,5 ст. томатного сока; 1 ч.л. прованских трав; 2 ст.л. соевого соуса; 2 зубчика чеснока; перец, соль по вкусу...

1 ч 30 мин