автор aringiof 
На фото вкусного домашнего борща
Калорий: 41 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Знаменитое блюдо Украины, ее визитная карточка - борщ. Каждая хозяйка считает себя мастером этого дела и может дать совет. Я не исключение, поэтому расскажу, как приготовить вкусный домашний борщ. Вдохновлялась рецептом домашнем борще с говядиной, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, домашние рецепты, вкусные рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, суп из говядины, суп с фасолью, домашний суп.
Мясо помойте, затем положите его в большую кастрюлю, добавьте 1 морковь и 1 лук, 3 лавровых листа и немного перца горошком, а также фасоль (которую предварительно нужно замочить на ночь). Залейте содержимое водой, отправьте на огонь.
2. После закипания уберите образовавшуюся пену, положите по вкусу соль. Убавьте огонь и готовьте 1,5-2 часа.
3. Достаньте мясо из бульона, остудите его немного и нарежьте кусочками, морковь и лук выбросьте.
4. Свеклу очистите и нарежьте тонкими полосками, затем обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.
5. Морковь очистите и помойте, нарежьте ее тонкими четвертинками. Лук очистите и нарежьте полукольцами, отправьте овощи на раскаленную чистую сковороду с растительным маслом, обжарьте до готовности.
6. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Капусту помойте и нашинкуйте, а перец нарежьте небольшими кусочками.
7. Кастрюлю с бульоном возвращаете на огонь, добавьте мясо и влейте воду (сколько считаете нужным). После закипания выложите сначала перец с капустой, а затем картофель. Варите до готовности картошки.
8. В ступке разомните чеснок, укроп, мелко нарубленное сало, соль и черный молотый перец.
9. Когда картофель сварится, добавьте обжаренную свеклу и морковь, перемешайте и доведите до кипения, затем сразу выключите.
10. По вкусу добавьте сахар, уксус и соль, борщ нужно настоять несколько минут. Перемешайте и подайте со сметаной и чесночным салом.
Настоящий украинский борщ готовится на основе свеклы, благодаря которой он приобретает насыщенный красный цвет. Кроме свеклы в его состав входят: картофель, капуста, лук и морковь, остальные овощи по желанию (например, перец, фасоль, зелень). Борщ может быть мясным или вегетарианским.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ без свеклы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили вкусный домашний борщ.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Когда делала вкусный домашний борщ и не сомневалась, что получится вкусно!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю вкусный домашний борщ)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила вкусный домашний борщ много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Готовила борщ с грибами, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я приготовила вкусный домашний борщ и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вкуснятина неописуемая!!!
Aringiof!
Спасибо огромное за новенький рецептик вкусного домашнего борща!!!
Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Черемша — 1/2 пучок; Картофель — 2-4 шт.; Свиные мясные косточки (свинина) — 300 г; Лавровый лист — 2-3 шт.; Сливочное масло — 20 г; Уксус 9% — 1 ч.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
40 мин
Без сомнений, борщ со шкварками в домашних условиях должна уметь приготовить каждая хозяйка! Пускай это станет вашим коронным блюдом - родные и гости с одинаковым восторгом оценят ваше мастерство!...
40 мин
говядина — 150 г; ребрышки копченые — 100 г; морковь; лук репчатый; свекла; бульон — 1500 мл; пюре томатное — 60 г; масло топленое — 40 мл; уксус — 30 мл; сахар — 10 г; корень петрушки — 50 г; масло сливочное — 30 г; капуста белокочанная — 300 г; ветчина — 100 г; сардельки — 100 г; петрушка...
3 ч 30 мин
Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...
60 мин
Борщ - один из самых популярных супов не только в России, но и за рубежом. Добавьте ложку сметаны и мелконарезанной зелени при подаче....
120 мин
Грибы; Фасоль; Картофель; Свекла; Лук; Морковь; Кетчуп (хайнц); Капуста зеленая; Мука пшеничная; Соль; Перец...
2 ч 50 мин
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вкусного домашнего борща... Но потом, попробовал - весьма вкусно!