Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта! Вдохновлялась рецептом холоднике из свеклы, очань нравится готовить холодный суп.
Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа, свекольный суп, щавелевый суп.
автор Валентина Лилейкина
На фото холодного супа ботвинья из свеклы
Калорий: 40 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта! Вдохновлялась рецептом холоднике из свеклы, очань нравится готовить холодный суп.
Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа, свекольный суп, щавелевый суп.
Свекольная ботва - очень ценный и богатый витаминами продукт. Еда, приготовленная из нее, издревле ценилась в русской кухне. Существовало даже отдельное блюдо, которое считалось одним из любимых супов наших прадедов и называлось ботвинья. Считалось позором для хозяйки, если она не умела или плохо готовила это блюдо. Была даже такая пословица: "Какова Аксинья, такова и ботвинья". Кулинарный рецепт ботвиньи из свеклы мы вам сегодня и предлагаем.
Сырую свеклу нарезать соломкой и полчаса варить в квасе до готовности. Затем отвар слить и поставить в холодильник, чтобы он не потерял свою яркую окраску. Свежие огурцы порезать кубиками и положить в охлажденный свекольный квас. Туда добавить также свеклу и пюре из щавеля. Заправить ботвинью смешанными со сметаной вареными яичными желтками и посолить. Подавать это блюдо лучше с измельченной зеленью укропа и добавить туда кусочки льда. В ботвинью из свеклы можно еще добавить отварные измельченные шейки раков или консервированное мясо крабов. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный томатный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Валентина!
Спасибо огромное за новенький рецептик холодного супа ботвинья из свеклы!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
В общем, холодный суп ботвинья из свеклы супер!
Автор-волшебница!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт холодного рыбного супа.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за отличный рецепт!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я сделаю на Новый год!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Первый раз сделала сама холодный суп ботвинья из свеклы.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
креветки; авокадо; бульон куриный; перец чили; чеснок; сок апельсиновый; перец чили; кинза; соль; сахар...
30 мин
овощной бульон 400 мл; яблоки зеленые 8 шт.; лук репчатый 2 шт.; лимон 1 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; карри порошок 0.5 ст.л.; соль и перец по вкусу; натуральный йогурт 125 г; мята 1 шт...
3 ч 10 мин
Добрый вечер! Несу вам легкий обедик в жару (а она у нас ударила) Варианты наполнения могут быть разными, а можно и без них. И у плиты стоять не нужно, и готовится на раз!...
90 мин
картофель (крупный) 1 шт.; сельдерей (стебель) 1 шт.; лук (небольшой) 1 шт.; свекла (крупная) 3 шт.; уксус (красный виноградный) 2 ст.л.; сахар тростниковый 1 ст.л.; вустерский соус 1 ст.л.; лавровый лист; соль; перец черный (молотый); лимонный сок...
35 мин
Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Попробуйте, огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!...
90 мин
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь; перец чили; паприка; масло кунжутное; соус наршараб...
40 мин
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!