Холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром

автор katarina89

Рецепт холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром

На фото холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром

  • Время подготовки: 3 ч 15 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 89 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 89 ккал. Вдохновлялась рецептом холодного супа-пюре из кабачков, очень нравится готовить холодный суп.

Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа,  домашние рецепты,  домашний суп.

Ингредиенты:

  • овощной бульон - 500 мл
  • лук репчатый - 100 г
  • лук порей - 100 г
  • сельдерей стебель - 200 г
  • бадьян - 1 звездочка
  • гвоздика - 3 шт.
  • соль/перец - по вкусу
  • сыр домашний - 60 г
  • помидоры конфи - 10 г
  • оливки таджасски - 20 г
  • огурец свежий - 10 г
  • орех кедровый - 2 г

Как приготовить

  1. Для бульона: Лук репчатый, лук порей, сельдерей стебель, бадьян, гвоздика смешать и варить 30 мин Охладить. Зеленый горошек залить горячей водой. Слить воду, взять овощной бульон и залить им горошек. Пробить блендером. Процедить через мелкое сито. Поставить в холодильник на 40 мин

  2. С 1 помидора снять кожу, посыпать тремя цедрами (лимон, лайм, апельсин по 1 г каждой), тимьяном (веточка), солью и сахаром по вкусу. Поставить в духовой шкаф при температуре 100 градусов на 3 часа.

  3. Выложить помидоры, сыр, оливки, огурец и орехи в тарелку и залить охлажденным гороховым вкусом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный томатный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
emets_90
emets_90

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

ahuti
ahuti

Вкуснятина неописуемая!!!

Зина Симова
Зина Симова

Сегодня приготовила, получилось холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Вера Тюхаева
Вера Тюхаева

Вот вам хорошая идейка - http://quicktasty.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-rybny-sup, спасибо автору!

Кристина Пославская
Кристина Пославская

Очень довольна холодным супом из зеленого горошка с домашним сыром! Благодарю за рецепт.

ofsimows
ofsimows

Спасибо!
холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

sushu
sushu

Обалденно, вкусно! katarina89, вы кудесница!

chistyakova_74
chistyakova_74

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром

chistyakova_74
chistyakova_74

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

pishenko_75
pishenko_75

Вы там знаете толк в еде :)

atofr1996
atofr1996

Все понятно и наглядно.
Готовить с katarina89 одно удовольствие!

yelza92
yelza92

Как вкусно! Я полюбила холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Китайский холодный суп из баклажанов

Китайцы едят не для того, чтобы просто поесть, а чтобы быть здоровее. И в каждое время года должна быть определенная еда. Летом идеология такая: меньше жиров, меньше острого, меньше сладкого, меньше углеводов. Обязательно летняя еда должна быть более кислой: считается, что кислое лучше выводит лишнюю...

45 мин

Испанский холодный суп Сальморехо

Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и оригинален. По сути, сальморехо очень похож на гаспачо - это тоже холодный томатный суп....

130 мин

Милосупа, холодный фруктовый суп

овощной бульон 400 мл; яблоки зеленые 8 шт.; лук репчатый 2 шт.; лимон 1 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; карри порошок 0.5 ст.л.; соль и перец по вкусу; натуральный йогурт 125 г; мята 1 шт...

3 ч 10 мин

Холодный суп Гаспачо из арбуза

Холодный суп Гаспачо из арбуза - одно из наиболее знаменитых блюд испанской кухни. Представляет оно собой суп пюре из разнообразных овощей. Основой, как правило, являются томаты. Хотя список ингредиентов для этого блюда строго не регламентирован. В нем могут быть использованы любые сезонные овощи, а...

180 мин

Холодный огуречный суп

Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Попробуйте, огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!...

90 мин

Холодный суп с курицей

картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь; перец чили; паприка; масло кунжутное; соус наршараб...

40 мин

Холодный суп Окрошка

Колбаса или вареное мясо — 300 г; Огурец — 1 шт.; Яйца куриные — 4 шт.; Редис — 6 шт.; Свежая зелень — 2 пучка; Майонез (сметана) — 100 г; Горчица — 20 г; Квас (кефир) — 400 мл...

15 мин