Освежающий летний холодный суп frutti di mare

автор ZEDENOVA ZEDENOVA

Рецепт освежающего летнего холодного супа frutti di mare

На фото освежающего летнего холодного супа frutti di mare

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 78 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 180 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 78 ккал. Вдохновлялась рецептом холодном томатном супе, очань нравится готовить холодный суп.

Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа,  суп с креветками.

Ингредиенты:

  • сливки 100 г
  • авокадо 2 шт.
  • сок лимона 1/2 шт.
  • овощной бульон 350-400 г
  • клешни краба 3-4 шт.
  • креветки средние 6-8 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • зеленый лук или любая другая зелень (на ваш вкус) для украшения - по вкусу

Как приготовить

  1. Сначала разберемся с крабами и подготовим их: извлекаем из клешней мясо.

  2. Креветки отварить и почистить (оставив неочищенными только хвостики для красоты).

  3. Варим овощной бульон (вынимаем из него овощи, процеживаем) и охлаждаем. Можно использовать и готовый бульон из кубиков (но я предпочитаю все-таки готовый овощной бульон).

  4. Теперь моем наши авокадо, извлекаем из него мякоть, кладем их в блендер, предварительно сбрызнув лимонным соком и взбиваем, медленно вливая туда сваренный и охлажденный овощной бульон до консистенции приятной желаемой густоты. Солим, перчим. Это основа нашего освежающего летнего супчика.

  5. Отдельно помыть и порезать зеленый лук или зелень (любую на ваш вкус) - она пойдет для украшения.

  6. В супницу вливаем подготовленную основу. Перед разливом вводим туда сливки, предварительно слегка взбитые вилкой.

  7. Разливаем наш холодный освежающий морской суп по тарелкам или красивым плошечкам, положив в каждую крабовое мясо, отварные креветки и посыпаем его сверху зеленью. Ешьте, наслаждайтесь и молодейте!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп гаспачо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ejulit
ejulit

ZEDENOVA, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

noneseda
noneseda

В общем, освежающий летний холодный суп frutti di mare супер!
Автор-волшебница!!!

lyuda81
lyuda81

Я еще не делал освежающий летний холодный суп frutti di mare, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Светлана Мисенова
Светлана Мисенова

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ZEDENOVA за отличные и простые рецепты!

torofoffe
torofoffe

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

burmistrova_95
burmistrova_95

Хочу угостить вас рецептиком холодного супа из свежих огурцов. А какие блюда готовите вы?

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

bilokon_89
bilokon_89

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по освежающему летнему холодному супу frutti di mare!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

asya
asya

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Чичкова Диана
Чичкова Диана

Оооочень вкусно получилось

marianna82
marianna82

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на освежающий летний холодный суп frutti di mare, если бы не доверяла рецептам ZEDENOVA на все 100%.

nitederer1989
nitederer1989

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Холодный суп из авокадо с креветками

креветки; авокадо; бульон куриный; перец чили; чеснок; сок апельсиновый; перец чили; кинза; соль; сахар...

30 мин

Холодный суп ботвинья из свеклы

Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!...

1 ч 10 мин

Холодный томатно-творожный суп

Добрый вечер! Несу вам легкий обедик в жару (а она у нас ударила) Варианты наполнения могут быть разными, а можно и без них. И у плиты стоять не нужно, и готовится на раз!...

90 мин

Холодный суп Гаспачо из арбуза

Холодный суп Гаспачо из арбуза - одно из наиболее знаменитых блюд испанской кухни. Представляет оно собой суп пюре из разнообразных овощей. Основой, как правило, являются томаты. Хотя список ингредиентов для этого блюда строго не регламентирован. В нем могут быть использованы любые сезонные овощи, а...

180 мин

Холодный суп из свежих огурцов

сливки - 1 ч.л.; авокадо - ½ шт.; базилик - 3 веточки; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка...

35 мин

Холодный огуречный суп

Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Попробуйте, огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!...

90 мин

Холодный суп с курицей

картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь; перец чили; паприка; масло кунжутное; соус наршараб...

40 мин