Суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы

автор eshathe

Рецепт супа-пюре из брюссельской капусты и тыквы

На фото супа-пюре из брюссельской капусты и тыквы

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 39 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 39 ккал. Вдохновлялась рецептом супа-пюре из цветной капусты, очень нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  суп с капустой,  тыквенный суп.

Ингредиенты:

  • тыква — 800 г
  • капуста брюссельская — 400 г
  • мука — 25 г
  • масло сливочное — 40 г
  • молоко — 300 мл
  • бульон — 1500 мл
  • зелень

Как приготовить

  1. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем на небольшие кусочки и отвариваем в небольшом количестве воды на слабом огне вместе с брюссельской капустой.

  2. Растопим сливочное масло в кастрюле. Добавляем муку и готовим, помешивая, 1 минуту.

  3. Снимаем с огня и постепенно добавляем молоко, помешивая. Снова ставим на огонь, доводим до кипения и готовим 2 минуты, постоянно помешивая.

  4. Соединяем соус, отваренные овощи и овощной отвар. Взбиваем в блендере до однородной массы, солим, перчим по вкусу.

  5. 5. Разливаем приготовленное блюдо на порции, украшаем листиками зелени. Приятного аппетита!

    суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить луковый суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
toissut
toissut

Я еще не делал суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

katarina83
katarina83

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

anna96
anna96

ОО, мой любимы рецептик супа-пюре из брюссельской капусты и тыквы

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

rita
rita

Посмотрите здесь тоже про суп-пюре из тыквы с фрикадельками.

endent
endent

Спасибо за информацию!

Ничипорук Ангелина
Ничипорук Ангелина

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы)))

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Предлагаю приготовить нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Этот суп отлично подходит для детского рациона....

40 мин

Постный суп-пюре из красной капусты

Яркий и пряный капустный суп-пюре с добавлением хрустящих гренок. Постное вегетарианское блюдо....

1 ч

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

тыква свежая 200 г; картофель крупный 3 шт.; морковь крупная 3 шт.; филе говядины 100 г; чеснок 2 шт.; укроп сушеный по вкусу; соль по вкусу; лавровый лист 2 шт.; вода 2.5 л; лук репчатый 1 шт.; перец черный молотый по вкусу...

1 ч

Суп-пюре из тыквы с яблоками

Тыквенные супы любит вся моя семья, а зимой самое время их готовить. Сегодня пробовала суп-пюре из тыквы с яблоками. Очень интересный и приятный суп, которым можно разнообразить повседневное меню. Я готовила на бульоне из индейки, но можно и на воде, тогда блюдо можно предлагать в пост....

1 ч

Суп-пюре из баклажанов

Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюкана....

60 мин

Суп-пюре с артишоками

Сливочное масло 75 г; Лук репчатый 5 головок; Чеснок 1 зубчик; Артишоки 1 кг; Сливки 10%-ные 300 мл; Овощной бульон 1 л; Рубленая петрушка 6 столовых ложек...

1 ч 15 мин

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее....

40 мин