Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 1299 ккал. Вдохновлялась рецептом хачапури по-аджарски из слоеного теста, очань нравится готовить хачапури.
Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски
автор illeadimy 
На фото грузинских хачапури с яйцом по-аджарски
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 1299 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
для теста:
- мука 1 кг
- вода/молоко 250-300 г
- дрожжи сухие 15 г
- сахар 1 ст.л.
для начинки:
- сыр твердый 1 кг
- масло сливочное 200 г
- яйца 10 шт.
Как приготовить
-
В теплой воде или молоке растворить сахар, добавить дрожжи, прикрыть тканью, дать полчаса постоять в тепле, смешать с остальными ингредиентами, оставить тесто часа на полтора для созревания, несколько раз за это время обмять.
-
Поделить тесто на 10 кусочков, раскатать лепешки овальной формы, переложить на подготовленный противень, присыпать сыром, сформовать лодочки, запечь до готовности в духовке, прогретой чуть выше 200 градусов, тесто должно стать золотистого колера.
-
Достать из духовки противень, положить по небольшому кусочку масла в каждое хачапури, вбить, осторожно, чтобы не повредить желток, по яйцу. Поставить грузинские хачапури с яйцом по-аджарски запекать еще минут на 5, белок схватится, а желток должен остаться жидким, подать к столу горячими.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури по-мегрельски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить грузинские хачапури с яйцом по-аджарски - очень вкусно!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
С фото, да еще и пошагово как хачапури по-гурийски.
Спасибо illeadimy, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Уверена маме понравится
все любители грузинских хачапури с яйцом по-аджарски оценили!
Яйцо куриное 5 шт.; Твердый сыр 150 г; Чеснок 5 зубчиков; Зелень 1 пучок; Майонез 3 столовые ложки; Кефир 2 стак.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Растительное масло 2 столовые ложки; Пшеничная мука 5 стак.; Сода 1 ч.л....
30 мин
Вы любите быстрые, вкусные и интересные блюда? Тогда спешите повторить в домашних условиях этот классный вариант, как приготовить хачапури в микроволновке. Заинтригованы? Запоминайте рецепт!...
20 мин
просеянная мука 1 кг; сахар 10 г; соль 15 г; дрожжи сухие 11 г; масло подсолнечное 30 г; масло сливочное 50 г; молоко 350 мл; вода теплая 350 мл; имеретинский сыр 200 г; сливочное масло 10 г; белок яйца 1 шт....
1 ч 40 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 2 ч.л.; Маргарин 100 г; Сметана 6 столовых ложек; Соль 1/4 чайной ложки; Картофельное пюре 300 г; Сода 1/4 чайной ложки; Сыр брынза 100 г; Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
Отличная выпечка с адыгейским сыром. Эти хачапури никого не оставят равнодушным, отлично подойдут для любого чаепития....
1 ч 40 мин
Хачапури грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепешку с сыром. Название происходит от слов хлеб (пури) и творог (хачо).Хачапури бывает множества видов. Они бывают открытые и закрытые; хачапури может выпекаться в духовке и жариться на сковороде. По форме хачапури могут быть овальные,...
4 ч
Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту....
1 ч 30 мин
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, грузинские хачапури с яйцом по-аджарски суперрр!!!