Существует множество разных сочетаний овощей и фруктов, которые используют для приготовлении аджики. Мне очень нравится аджика из кабачков, томатов, перца, моркови и яблок. Замечательная закуска! Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.
Аджика из кабачков с яблоками
автор alingu 
На фото аджики из кабачков с яблоками
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 59 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Яблоки — 500 г
- Морковь — 500 г
- Перец сладкий — 500 г
- Чеснок — 5 шт.
- Помидоры — 1,5 кг
- Перец красный молотый — 2,5 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст.л.
- Масло растительное — 200 г
Как приготовить
-
Помидоры промываем, очищаем от кожицы (для этого окуните их в кипяток) и измельчаем при помощи мясорубки.
-
Кабачки промываем, очищаем от кожуры и также пропускаем через мясорубку.
-
Сладкий перец очищаем от семян и плодоножек, пропускаем через мясорубку.
-
Также поступаем с морковью.
-
Яблоки тоже измельчаем в мясорубке. Чеснок пропускаем через пресс.
-
Засыпаем соль, сахар. Вливаем масло.
-
Варим аджику на среднем огне примерно 40 минут. В конце добавляем красный перец, варим еще 10 минут, помешивая. Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закатываем банки, укутываем в одеяло.
-
Храним аджику в прохладном месте. Приятного аппетита!
На заметку:
Один из сотни простых рецептов приготовления аджики из кабачков с яблоками. Готовая закуска прекрасно подойдет к разнообразным гарнирам или мясным блюдом. Аджика получается в меру острой и очень мягкой на вкус. Если вы любите более пикантные закуски, добавьте немного измельченного жгучего стручкового перца. Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику со сладким перцем яблоками и чесноком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить аджику из кабачков с яблоками
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Сейчас буду готовить это чудо:)
Alingu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят мою аджику.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Alingu, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я тоже обожаю аджику из кабачков с яблоками
но сама делала только один раз.
Мой парень просто обожает аджику из кабачков с яблоками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз!...
1 ч 30 мин
кабачки 5 кг; перец сладкий 1 кг; морковь 1 кг; яблоки 1 кг; масло растительное 500 мл; перец стручковый красный 500 г; чеснок 200 г; сахар 150-200 г; соль 100 г; уксус 6% 5 ст.л.; зелень 3 пучка...
20 мин
Аджика - замечательный соус, который подходит и к мясу, и к рыбе, и к пасте. Рецептов аджики множество, готовят ее и острой, и сладкой....
40 мин
Современные хозяйки часто используют кабачки для приготовления многих блюд. Особенно популярной, в последнее время, стала аджика, приготовленная на основе мякоти кабачка....
75 мин
Универсальная аджика на зиму из доступных продуктов.Аджика с яблоками и помидорами следует готовить из сезонных овощей и яблок, наполненных солнцем и естественными вкусами. Степень остроты можно регулировать количеством горького стручкового перца. Можно не класть его совсем, а "доработать" аджику уже...
3 ч
Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года!...
90 мин
Предлагаем попробовать отличный рецепт заготовки яблочной аджики на зиму. Состав: яблоки, сладкий перец, острый перец, чеснок и томат....
1 ч
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»