автор areeddisu1980
На фото приправы корейской аджика
Калорий: 48 ккал
Кухня: Корейская
Сложность: Простой рецепт
Для любителей острого приготовила для пробы несколько баночек вот такой приправы, на подобие корейской приправы Яннем, только в свежем варианте. Я в приготовлении часто использую соус чили сладко-острый, поэтому и решила приготовить такую приправку. Вдохновлялась рецептом аджики, очень нравится готовить аджику.
Подборка рецептов: простой рецепт аджики, праздничные рецепты.
Способ приготовления:
Замачивать~0~Засаливать
Повод приготовления:
Семейный праздник
Чтобы чеснок хорошо чистился, замочим его на ночь, эту новость я недавно прочитала в интернете, решила попробовать и действительно, намного легче почистить большое количество чеснока.
Берем три вида перца, в идеале соотношение чеснока должно быть 1:1 к перцу, крепость приправы зависит еще из соотношения горького и сладкого перца, их регулируете сами.
Очищаем перцы от семян и пластинок, чеснок от шелухи.
Все перекручиваем на мясорубке.
Получается вот такая масса.
В нее добавляем соль и сахар, перемешиваем. Я оставила на ночь.
Утром попробовала, для меня оказалось очень соленой и добавила еще немного сахара, вы смотрите по вашему вкусу.
Раскладываем по чистым баночкам и закрываем крышками. Выход около 800 мл.
Храним в холодильнике. Добавка к соусам, борщам и т. д. Приятного острого аппетита!!=
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить огуречно-томатную приправа в стиле аджики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Готовила вчера приправы корейской аджика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
А что вы думаете о моей аджике?
Приправа корейская аджика для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
А я готовила приправу корейскую аджика уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, areeddisu1980!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить приправу корейскую аджика.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда....
30 мин
большая горсть соли; пучок кинзы - 1 шт.; семена кориандра - 0,5 ч.л.; острый зеленый перец - 1 кг; большая головка чеснока - 1 шт....
30 мин
Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!Очень острая и вкусная армянская аджика....
1 ч 15 мин
Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.Большинство...
30 мин
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....
50 мин
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....
1 ч
Острая и густая домашняя аджика на зиму из натуральных овощей, для тех, кто не боится острого. Рекомендуем обяательно приготовить. С этой аджикой вы забудете про кетчупы....
01 ч 00 мин
Сувенир и только!