Хинкали с картошкой и сыром

автор atioto atioto

Рецепт хинкали с картошкой и сыром

На фото хинкали с картошкой и сыром

  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 610 ккал

Кухня: Грузинская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт грузинской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 610 ккал. Вдохновлялась рецептом тесте для хинкали простое, очань нравится готовить пельмени.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 1 кг
  • Морская соль 1 столовая ложка
  • Вода 350 мл
  • Картофель 700 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Соль по вкусу
  • Сыр сулугуни 300 г
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Замесите тесто и оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре.

  2. Картофель почистите, отварите, пропустите через сито, охладите до комнатной температуры.

  3. Сулугуни натрите на мелкой терке. Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

  4. В картофельное пюре добавьте натертый сулугуни, обжаренный лук, посолите и поперчите.

  5. Тесто раскатайте на столе в колбаску, отрежьте небольшой кусок, примерно на 50 грамм. Раскатайте кусок в круг, положите в центр начинку, примерно 50 грамм. Края теста соберите в центр, в хвостик, и сильно закрутите. Лишнее тесто отрежьте ножом.

  6. Варите каждый хинкали в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.

  7. Подавайте со сметаной, мацони или йогуртом с зеленью.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хинкали домашние. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Шулика Татьяна
Шулика Татьяна

Брависсимо!

Евгения Мужевич
Евгения Мужевич

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

estanomre
estanomre

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Казимирова Ксюша
Казимирова Ксюша

Рецепт хинкали с сыром тоже интересный вариант.

viktoriya
viktoriya

Это не хинкали с картошкой и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила хинкали с картошкой и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне хинкали с картошкой и сыром даже гости заказывают!!

yasyac
yasyac

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хинкали с картошкой и сыром, если бы не доверяла рецептам atioto на все 100%.

lyalya
lyalya

Я тоже заприметила хинкали с картошкой и сыром, да пока еще руки не дошли.

alonended1973
alonended1973

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

lassollut2003
lassollut2003

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

viktorovich_95
viktorovich_95

Приготовила мужу хинкали с картошкой и сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Ксюха Малкович
Ксюха Малкович

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила хинкали с картошкой и сыром на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

zoya78
zoya78

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы хинкали с картошкой и сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Тесто для хинкали по-грузински

Хинкали национальное грузинское блюдо из тонкого пшеничного теста с мясной начинкой и бульоном внутри. Есть рецепт, как приготовить тесто для хинкали по-грузински, который вас никогда не подведет....

60 мин

Хинкали азербайджанские

Для теста:; Яйцо - 1 шт.; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч.л.; Мука - сколько возьмет; Для фарша:; Куриный фарш - 0,5 кг; Лук - 1 шт.; Соль, перец чёрный молотый - по вкусу...

1 ч 20 мин

Хинкали с белыми грибами

мука — 1000 г; яйцо — 2 шт.; вода — 250 мл; грибы белые — 500 г; лук репчатый — 4 шт.; сыр сулугуни — 50 г; масло сливочное — 100 г; масло растительное — 40 мл; кинза; зелень; соль; черный перец...

45 мин

Хинкали по-грузински

мука — 500 г; яйцо — 1 шт.; вода — 240 мл; баранина — 200 г; говядина — 100 г; лук репчатый — 3 шт.; бульон — 120 мл; черный перец; перец чили; соль...

1 ч

Хинкали с говядиной

Рецепт вкусных и сочных хинкали с говядиной. Хинкали готовятся путем варки в кастрюле....

1 ч

Хинкали со свининой

Хинкали - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Я попробовала приготовить все по правилам: тесто - тройным замесом, начинку - без лишних специй, только соль и перец! Получились хинкали такими вкусными и сочными, что просто не передать словами! Я поняла, чтобы приготовить настоящие хинкали, не нужна спе...

40 мин

Хинкали Три мяса

#баранина 300 г; говядина 150 г; свинина 150 г; вода 1 стак.; лук репчатый 2 головки; кориандр молотый 1 щепотка; перец черный молотый; соль; для теста:; мука 4 стак.; вода 1 стак.; масло растительное 2 ст.л.; соль 1 ч.л....

60 мин