Тесто для пельменей только из муки и воды, а начинка - из смеси для приготовления "фалафеля". Вдохновлялась рецептом пельменях, очань нравится готовить пельмени.
Веганские пельмени с фалафелем
автор sareerd 
На фото веганских пельменей с фалафелем
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 204 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 150 г / около 1 стак. + подсып
- Вода - 100 мл / 0,5 стак.
- Растительное масло - для рук
- Соль - 1 щепотка
Для начинки:
- Смесь "Фалафель" - 150 г / около 1,3 стак.
- Вода - 100 мл / 0,5 стак.
Как приготовить
-
Почти каждую неделю по средам хожу в одно популярное в Кирове кафе на "посиделки". Встречаются блогеры, общественники, люди с активной жизненной позицией, творческие личности, да и вообще все желающие пообщаться, посоветоваться и чем-то поделиться, иногда бывает живая музыка.
-
После посиделок всегда много фото, забавных фотоколлажей, а также и фотожаб, можете посмотреть их (и авторов) у меня на странице ВКонтакте или в Фейсбуке (ссылки ищите в моем профиле прямо под аватаркой).
-
В кафе большой выбор качественного фастфуда на любой вкус, и я почему-то увлеклась там вегетарианским меню. Попробовала раз вегетарианские пельмени с начинкой из нута и потом освоила разные их варианты!
-
Например, теперь всегда в морозилке у меня есть домашние веганские пельмени с фалафелем. Для них нужна покупная смесь "фалафель", но позднее покажу рецепт, для которого подходит и просто отварной нут со специями.
-
Если заявлено, что вариант веганский, то и подавать надо с соусами без продуктов животного происхождения, т. е. с овощными, но весьма вкусны такие пельмени со сметаной или политые сливочным маслом.
-
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Из указанного количества получается около 40-45 пельменей, в зависимости от их размеров.
-
Подготовьте массу для фалафеля так, как написано на упаковке, или ориентируйтесь на соотношение в списке ингредиентов.
-
Вода для разведения сухой смеси нужна горячеватая (около 60 градусов). Влейте ее и размешайте, должна получиться мягкая липковатая масса.
-
Оставьте начинку на несколько минут и займитесь тестом.
-
Для теста просто соедините и перемешайте ингредиенты между собой.
-
Затем обильно смажьте руки растительным маслом и вымесите тесто.
-
Тесто для пельменей должно получиться мягким, эластичным, но не липким. Веганское тесто - годное, но мне все-таки больше нравится на молоке и с яйцом...
-
Тонко раскатайте порцию теста, нарежьте ее на заготовки, уложите по центру начинку и лепите пельмени привычным вам способом и желаемой формы и размера.
-
Обрезки теста снова раскатывайте и формируйте пельмени, пока не закончится начинка.
-
Веганские пельмени с фалафелем можно отварить сразу же или заморозить на потом на присыпанной мукой досочке.
-
Подавайте их с соусами по вкусу, можно посыпать пельмени кунжутом, полить каким-нибудь вкусным и полезным растительным маслом и т. д.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить веганские пельмени с фалафелем
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
АААААА как вкусно глядя на веганские пельмени с фалафелем слюнки потекли ручьем!!:D
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Думаю, что-то похожее - http://quicktasty.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-prostokvashei.
Столько нового узнала про веганские пельмени с фалафелем!
Спасибо!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Sareerd, спасибо за рецепт! Очень люблю веганские пельмени с фалафелем!
Пошла пробовать…)))))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я веганские пельмени с фалафелем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Большое спасибо за рецепт веганских пельменей с фалафелем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Sareerd, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить веганские пельмени с фалафелем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что веганские пельмени с фалафелем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила веганские пельмени с фалафелем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
500 г говядины; 1 головка репчатого лука; 200 г муки; 1 яйцо; 2 зубчика чеснока; 1 стак. простокваши; 1/2 стак. воды; петрушка; соль; перец черный молотый...
1 ч 40 мин
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...
20 мин
Башкирские пельмени чуть отличаются по форме и содержанию от привычныхЛепить их быстрее, хотя сначала не хватает сноровки - они же с уголком! В фарш добавляется сырая картошка, что тоже непривычно для обычных пельменей. Готовятся на пару. Получается очень вкусно!...
30 мин
Для теста:; Пшеничная мука - 600 г; Вода (холодная) - 300 мл; Куриное яйцо - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Для фарша:; Свинина - 230 г; Говядина - 230 г; Репчатый лук - 150 г; Вода - 4 ст.л.; Соль - 2/3 ч.л.; Сахар - 1 ч.л. (без горки); Чёрный молотый перец - 0,2 ч.л....
1 ч
Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!...
60 мин
А вы знаете, как приготовить пельмени с лососем на своей кухне? Невероятно аппетитные, очень нежные, они буквально таят во рту. Прекрасная альтернатива мясному фаршу! Обязательно попробуйте это чудо!...
60 мин
Мой парень просто обожает веганские пельмени с фалафелем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!