Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 420 ккал. Рецепт сливочного ризотто с кубиками овощей и семенами льна относится к вегетарианским рецептам. Вдохновлялась рецептом сливочном ризотто с польскими грибами и пармезаном, очань нравится готовить ризотто.
Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна
автор tansi 
На фото сливочного ризотто с кубиками овощей и семенами льна
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 420 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- морковь — 3 шт.
- репа — 3 шт.
- лук-шалот — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- оливковое масло — 8 ст.л.
- вода — 450 мл
- кубик куриного бульона — 1 шт.
- рис — 300 г
- сухое белое вино — 100 мл
- Букет Гарни — 1 шт.
- сливки — 100 мл
- семена льна — 40 г
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Нарезать морковь, репу, лук и лук-шалот
-
Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на умеренном огне, добавить лук, соль, перец и жарить в течение 1 или 2 минуты. Добавить нарезанные овощи, хорошо перемешать, накрыть крышкой и жарить в течение 4 - 5 минут, пока овощи не станут мягкими. ВЫложить в миску
-
Залейте 4 столовые ложки оливкового масла в ту же сковороду, добавить лук, соль, перец и жарить в течение от 1 - 2 минут. Засыпать рис, перемешать, обжарить до прозрачности. Влить вино, и перемешивать пока все не впитается рисом.
-
Сделать куринный бульон из кубика и воды. Добавить в рис 1 букет гарни и 1 / 4 от куриного бульона. Постоянно помешивать, пока все это впитается в рис.
-
Сделайте это еще 3 раза, пока не используете весь куриный бульон используется вверх, всегда постоянно помешивая. Это немного скучно, но это секрет ризотто. Затем влить сливки и хорошо перемешать.
-
Убрать букет гарни, добавит овощи, хорошо перемешать, уменьшить огонь до минимума, и оставить на несколько минут.
-
Между тем, поджарить семена льна на сковороде без масла под крышкой. Периодически протряхивать. Когда начнут прыгать - значит готовы. Добавить семена льна в ризотто, хорошо перемешать. Готово.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна к домашнему празднику.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком ризотто с морепродуктами. Он мне очень нравится.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сливочного ризотто с кубиками овощей и семенами льна!
Я теперь просто обязана приготовить сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна
Как же хочется сливочного ризотто с кубиками овощей и семенами льна!!!
Я сделаю его на Новый год!
Это моя первая попытка. Ризотто я ни разу настоящий не пробовала. Правила приготовления только из интернета и советов поваров. НО! Результатом я довольна....
30 мин
Каракатицы 750 г; Рис (круглый) 250 г; Лук 1 шт.; Бульон овощной 150 мл; Вино белое 150 мл; Чеснок 1 зубчик; Пармезан 30 г; Масло оливковое 3 ст.л.; Масло сливочное 25 г; Мускатный орех (тертый) 4 щепотки...
20 мин
Ризотто с маскарпоне - очень вкусное итальянское блюдо из риса арборио. Ингредиенты довольно просты. процесс приготовления тоже - почему бы не приготовить?...
30 мин
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!...
40 мин
очень вкусная и экзотическая пища. Супруг был приятно удивлен, ему понравилось!...
30 мин
Ризотто с грибами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Если сварить его на воде и без сыра, то можно добавить ризотто в постный рацион....
50 мин
Бесподобный рецепт сливочного ризотто с кубиками овощей и семенами льна!!!
Все получилось, спасибо, tansi!!!