Для приготовления этого супа хорошо подойдут белые грибы, а также подберезовики и подосиновики. Вдохновлялась рецептом холодном томатном супе, очань нравится готовить холодный суп.
Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа, грибной суп.
Холодный суп из лесных грибов
автор lashuner1992 
На фото холодного супа из лесных грибов
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 148 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы 300 г
- Вода 2 л
- Картофель 2 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук-шалот 3 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Сметана 100 мл
Как приготовить
-
Лесные грибы вымыть, почистить, нарезать ломтиками и положить в кастрюлю. Залить холодной водой, поставить вариться.
-
Соленые огурцы мелко порубить и добавить к грибам. Варить в течение часа на медленном огне.
-
Морковь, помидор и лук-шалот очистить, нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Картофель почистить и нарезать тонкими кольцами. Добавить все овощи в суп.
-
Всыпать 1 ст. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, довести суп до кипения и варить до готовности картофеля.
-
Охладить, подавать со сметаной или натуральным йогуртом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп гаспачо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить холодный суп из лесных грибов
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lashuner1992 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Lashuner1992, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом холодного супа из лесных грибов.
Столько восхищений от гостей!
Сделала холодный суп из лесных грибов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Думаю, что-то похожее - холодный рыбный суп.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
креветки; авокадо; бульон куриный; перец чили; чеснок; сок апельсиновый; перец чили; кинза; соль; сахар...
30 мин
Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и оригинален. По сути, сальморехо очень похож на гаспачо - это тоже холодный томатный суп....
130 мин
овощной бульон 400 мл; яблоки зеленые 8 шт.; лук репчатый 2 шт.; лимон 1 шт.; оливковое масло 3 ст.л.; карри порошок 0.5 ст.л.; соль и перец по вкусу; натуральный йогурт 125 г; мята 1 шт...
3 ч 10 мин
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!...
1 ч 10 мин
Добрый вечер! Несу вам легкий обедик в жару (а она у нас ударила) Варианты наполнения могут быть разными, а можно и без них. И у плиты стоять не нужно, и готовится на раз!...
90 мин
Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Попробуйте, огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!...
90 мин
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь; перец чили; паприка; масло кунжутное; соус наршараб...
40 мин
Прикольно получилось класс!!!