Уха из речных окуней

автор uporee uporee

Рецепт ухи из речных окуней

На фото ухи из речных окуней

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 49 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Речной окунь обладает нежным вкусом. Уха из этой рыбы получается очень ароматной, но не жирной. К тому же, ее достаточно легко приготовить. Вдохновлялась рецептом ухе из судака, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  вкусные рецепты,  быстрый суп.

Ингредиенты:

  • окунь - 4 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • укроп - 30 г
  • петрушка зелень - 30 г
  • соль - по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец горошком - по вкусу
  • лавровый лист - 2 листа

Как приготовить

  1. Окуней выпотрошить, удалить жабры, чешую не очищать, промыть.

  2. Сложить в кастрюлю и влить холодную воду. Добавить очищенный лук, соль и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне.

    уха из речных окуней
  3. Картофель нарезать кубиками, морковку кружочками.

    уха из речных окуней
  4. По истечении времени аккуратно вынуть рыбку, а в бульон положить картофель, морковку, лавровый лист и перец горошком.

    уха из речных окуней
  5. Разделать рыбку на филе и опустить в суп. Варить 10 минут.

    уха из речных окуней
  6. Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанной зеленью.

    уха из речных окуней
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху с дымком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
София Муромская
София Муромская

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, уха из речных окуней сказка!

zina
zina

А я сделала уху из речных окуней, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

sadovnikova_83
sadovnikova_83

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

lyalya
lyalya

Девочки, любительницы ухи из речных окуней, можно еще приготовить http://quicktasty.ru/supy/ukha/ukha-iz-krasnoi-ryby.

chistyakova_74
chistyakova_74

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

sareerd1991
sareerd1991

Пасибо тебе uporee.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

aretstso_77
aretstso_77

Готовится элементарно)

arisha99
arisha99

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

atofr1996
atofr1996

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ухи из речных окуней меня выручил!

adelshina_94
adelshina_94

Спасибо огромное за рецепт, uporee!
уха из речных окуней просто супер.
Все мои подруги делают теперь уха из речных окуней по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ingarou
ingarou

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Клайд Алена
Клайд Алена

Девочки, уха из речных окуней объедение.
Супер.
uporee большое спасибо!!!

tilyo1977
tilyo1977

Uporee, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

nedare2004
nedare2004

Вот это да! Какой красивый рецептик ухи из речных окуней! А вкусный и простой!

Щучья уха с блинчиками

Конечно, самая вкусная уха может быть сварена только на природе. Но, к сожалению, не у всех и не всегда есть возможность выбраться за город на свежий воздух. Попробуйте приготовить этот рецепт дома. Только не кладите в уху лавровый лист дольше, чем на 10 мин. - он делает бульон горьковатым....

40 мин

Уха из карпа по-царски

Вот решил на даче приготовить уху на костре, рецепт узнал от своего друга...

2 ч 30 мин

Уха из красной рыбы

Расскажу, как приготовить уху из красной рыбы (простую и вкусную) бюджетный вариант этого блюда. Готовить уху просто и быстро, получается она вкусной и менее калорийной из-за отсутствия картофеля....

90 мин

Уха из горбуши

Рецепт ухи из горбуши не потребует особых навыков в кулинарии и много времени. Суп на горбуше получится невероятно вкусным, нежным и наваристым....

45 мин

Уха из форели

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом....

35 мин

Уха домашняя

Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик....

60 мин

Уха из окуня

Уху из окуня вы сварите за полчаса. Еще минут 15 уйдет на потрошение рыбы и резку овощей. Бульон получится насыщенным, а рыбка - нежной. По такому же принципу варится уха и с другой рыбой....

40 мин